Køkkenudstyr og redskaber
- komfur eller komfur;
- pan;
- gryde med et låg;
- en kniv;
- skærebræt;
- skovl;
- skubbe til potetmos;
- skimmer;
- serveringsskål.
Ingredienserne
- Boller - 4-5 stk.
- Skinke - 200 g
- Hård ost - 150 g
- Tomat - 1 stk.
- Fransk sennep - 1 tsk.
- Peber blandes efter smag
- Dild er ikke en stor flok
- Hjemmelavet mayonnaise - 4 spsk. l.
- Mælk - 2,5% 100 ml
- Raffineret solsikkeolie - 200 ml
- Sennep - 1 tsk.
- Citronsaft - 1 tsk.
- Salt efter smag
- Malet peber - efter smag
Trin madlavning
- Vi skar først 200 g skinke i skiver, derefter i terninger og til sidst i terninger. Til varme sandwicher kan du bruge kogt pølse, kogt kød (kylling eller endda kalvekød), røget kylling. Generelt kan du bruge hvad du har, hvad du elsker.
- Vask tomaten (1 stk.), Skåret i terninger. Føj til skålen til skinken.
- Jeg vasker en lille flok dild, lader vandet løbe ud og finhugge. I stedet for dild kan du bruge persille, koriander eller andre urter, som du elsker.
- 150 g hård ost gnides på et groft rivejern. Du kan tage enhver ost, du kan lide. Læg osten i en skål med alle andre ingredienser.
- Tilsæt nu 4 spsk hjemmelavet mayonnaise.
- Tag 4 spiseskefulde af vores mayonnaise og krydre den varme sandwichblanding i skålen. Der tilsætter vi 1 tsk sennepsfrø og en friskmalet blanding af peber efter smag. Alt dette blandes godt.
- Tag nu 4-5 aflange boller og skær dem i to sammen. Tryk på massen med fingrene, så fyldet passer indeni.
- Dæk bagepladen med pergamentpapir. Læg fyldet på hele overfladen af bolle, og læg bollen på en bageplade. Bages i cirka 20 minutter i en ovn, der er forvarmet til 180 grader.
- Efter denne tid blev bollerne bagt, osten smeltet, og fyldningen viste sig at være saftig, fordi der er en tomat. Disse sandwich er meget velsmagende både varme og kolde.
Mayonnaise opskrift
- Hvis du ikke har sådan mayonnaise - betyder det ikke noget. Det er ikke svært at lave mad. Men du vil være sikker på, at du bruger et kvalitetsprodukt fra naturlige ingredienser. Vores mayonnaise er usædvanligt. Det koges uden æg i mælk.
- Hæld 100 ml mælk i blenderskålen. Normal mælk 2,5% fedt. Der hælder vi 200 ml raffineret solsikkeolie. Pisk med en blender, indtil den bliver tyk. Mayonnaise tykner i bogstaveligt talt 30 sekunder. Nu kan du tilføje alt andet.
- Salt efter smag (ca. 1 tsk). Press saften ud af citronen. Du skulle få omkring 1 tsk saft. Citronsaft kan erstattes med eddike. Tilsæt 1 tsk sennep. Hvis du ikke kan lide sennep, kan du ikke tilføje den. Tilsæt stadig (valgfrit) en lidt friskmalet blanding af peber.
- Alle blandes godt med en slikkepott. Mayonnaise bliver gul med sennep. Det adskiller sig ikke fra den mayonnaise, der koges på æg - tyk og velsmagende.
Video opskrift
Denne video viser dig trin for trin hele processen med at tilberede lækre varme sandwich.
Fra denne artikel lærte du, hvordan du diversificerer din menu med varme sandwich, især hvis der ikke er tid, og du skal tilberede noget hurtigt.De viser sig saftige og velsmagende og kræver ikke meget tid. Og hvilke typer varme sandwich synes du om at lave mad? Har du din egen signatur, din yndlingsopskrift? Del opskrifter og tip i kommentarerne.