Opskrift på ærgrød i en langsom komfur: med løg, grøntsager, røget kød

Ærter på vores bord er meget mindre almindelige end andre typer korn. Tilstedeværelsen af ​​en multikoger i huset giver dig mulighed for at ordne denne undladelse. Hun løser perfekt alle de problemer, som værtinden støder på ved tilberedning af en sådan skål. Koges det ikke? Ærtegrød i en trykkoger kan ikke andet end koge! Du får bestemt den perfekte smoothie. Brænder hun? I dette køkken-mirakel forbliver lunefulde gryn i perfekt stand selv uden omrøring.

Madlavningshemmeligheder

Tilberedningsteknikken afhænger ikke af modellen til køkkenassistenten. Redmond ærgrød i den langsomme komfur koges på samme måde som i Polaris eller Vitek. Forskellen bestemmes af madlavningsteknikker. Der er to af dem.

• Kog i grødtilstand i 30 minutter. Denne varmebehandling svarer til kogning i timen i en konventionel gryde. Fordelen ved teknologi er hastighed. Ulempen er, at du skal være sikker på, at ærterne er helt opdelt. For at give dig selvtillid kan du kun bløtlægge kornet i 8 timer.
• Kog i tilstanden "Slukning" 2 timer. Blødgjort korn eller ej, i dette tilfælde, grød fra ærter i en langsom komfur viser sig med en 100% garanti. Fordelen ved metoden er pålideligheden og evnen til at tilberede andre produkter til middag (for eksempel yngelkoteletter eller bage fisk). Ulempen er forberedelsens varighed, hvis du har travlt.

Her er et par flere hemmeligheder ved skålen.

• Opblødning er ikke kun nødvendig for at fremskynde fordøjelsen af ​​korn. Hver ærte er dækket med en tynd film, som ved madlavning frembringer den samme, specifikke ærelugt. Hvis du ikke kan lide det, skal du skylle ærterne godt efter blødgøring. Filmen vil vaske af, og lugten forsvinder.
• Salt er først ved afslutningen af ​​madlavningen. Salt reducerer fordøjelseshastigheden for hovedproduktet. Han kan være hård efter 2 timer.
• Ved hjælp af hakkede ærter kan du koge ærgrød i en langsom komfur mindre. Reducer slukketiden til 1,5 time.
• Hæld vand 2: 1. Dette er den normale andel af koggrød og spiser den straks til middag. Hvis du planlægger at servere det næste dag, hæld 3 kopper vand i en kop korn. Efter stående tykner grød.
• Serveres som en sideskål med kød og fisk. Eller som en del af en fyldig skål: grøntsag med gulerødder og paprika eller kød - med røget kød, stuvet kød.

Klassisk opskrift

Vi tilbyder en opskrift på ærgrød i en langsom komfur, som vil være en ideel sideskål til kødboller, kødboller, klumpet kød, fisk og skaldyr.

Du har brug for:

• tørre ærter - 2 kopper;
• vand - 4 glas;
• smør - en skive;
• salt er en knivspids.

forberedelse

1. Skyl præ-gennemvædede ærter.
2. Læg grynene i skålen, hæld vand.
3. Kog i 2 timer i tilstanden "Slukning".
4. Salt efter klar, krydre med smør.

Det antages, at en sådan grød er tung for maven og kan forårsage flatulens. Traditionel medicin anbefaler at spise det med dild. Skyl friske grene, tør og hak fint. Drys skålen.

Originale opskrifter

Ærtegrød i Panasonic multicooker, Redmond og en anden er muligvis ikke en side skål, men en fuldt fad. Vi tilbyder at tilføje lækre ingredienser til det. For eksempel løg, grøntsager og røget kød.

Med løg

Den enkleste løgdressing giver skålen en speciel smag. Det var denne slags grød, der blev spist i Rusland.

Du har brug for:

• tørre ærter - 1 kop;
• smør - en skive;
• løg - 1 stort hoved;
• vand - 2 glas;
• solsikkeolie - 2 spsk. skeer;
• saltet.

forberedelse

1. Skræl, finhakk løg.
2. Sæt løgene i ”Forvarm” -tilstand.
3. Læg de forberedte ærter i skålen.
4. Stew i 2 timer.
5. Krydr med salt.

Før servering skal denne lækre skål krydres med smør. Så bliver det endnu mere bud.

røget

En win-win-opskrift på ærgrød i Polaris-komfuret og anden køkkenassistent. Smagskombinationen af ​​dette korn med røget kød er perfekt afbalanceret, og skålen er meget tilfredsstillende.

Du har brug for:

• tørre ærter - 1 kop;
• røget bryst og skinke - 100 g hver;
• vand - 2 glas;
• vegetabilsk olie - 4 spsk. skeer;
• saltet.

forberedelse

1. Hæld de forberedte ærter i skålen. Fyld med vand.
2. Kog i slukkeprogrammet i 2 timer.
3. Skær det røget kød i små terninger. Læg dem i grød 30 minutter før kogning.
4. Skær skinken, tilsæt 5 minutter, indtil den er kogt, omrør.
5. Prøv saltet. Hvis det ikke er nok, tilsættes salt og peber.

At prøve en skål til salt er et must, da der altid er meget af det i røget produkter. Hvis du ikke kan lide salt mad, skal du ikke tilføje grød mere.

Med grøntsager

Denne ret fås ikke kun rig på smag, men også meget smuk. Det er lyst, solrigt! Et ægte højdepunkt i sommerens diæt.

Du har brug for:

• ærter - 1 kop;
• gulerødder og løg - 2 rodafgrøder;
• vand - 2 glas;
• sød peber - 2 frugter;
• persille og dild - et par kviste;
• vegetabilsk olie;
• saltet.

forberedelse

1. Skræl og hak gulerødder, løg. Steg i "Fry".
2. Skræl paprika, hak med sugerør, stek med grøntsager.
3. Tilsæt vaskede og gennemvædede ærter, vand.
4. Kog i slukkeprogrammet i 2 timer.
5. Krydre med peber og salt.
6. Drys med hakkede urter.

Om sommeren kan denne skål bruges som en uafhængig beslutning til middag. Om vinteren vil det blive dekoreret med kødtilsætningsstoffer og pickles.

Tilberedning af ærgrød i en langsom komfur er ikke en besværlig opgave. Og resultatet vil glæde dig med fremragende smag!

Andre grødopskrifter