Lys laks stuet med gulerødder og løg i en gryde

Køkkenudstyr og redskaber: kniv, køkkenbræt, bageplade, ovn.

Ingredienserne

Trin madlavning

Madlavning side parabol

1. Vi sætter en gryde på ovnen, fyld den med vand i forholdet 2 til 1 til mængden af ​​ris.
   
2. Hæld risen i en dyb skål, og skyl under koldt rindende vand for at vaske stivelsen af.
   
3. Når vandet i gryden koger, tilsættes salt til det og læg riset, bland let og luk låget. Kog i 20 minutter over svag varme, og kog fisk under tilberedning.
   

Madlavning af fisk

1. Forvask fisken og rengør den fra vægte. Dernæst skal du adskille fiskefilet fra knoglerne. For at gøre dette er det nødvendigt at foretage et snit langs ryggen og derefter forsigtigt adskille fileterne parallelt med andre knogler.
   
2. Vi skærer fiskene i små portioner med huden.
   
3. Skær løg i halve ringe.
   
4. Vi opvarmer gryden med en lille mængde vegetabilsk olie, sæt løg på.
   
5. På dette tidspunkt skal du gnide gulerødderne på et groft rivjern og tilsæt løgen, steg grønsagerne, indtil de er gyldenbrune.
   
6. Tilsæt tomatpuré og steg i yderligere 2-3 minutter.
   
7. Tilsæt krydderier til de færdige grøntsager, bland godt. Hæld et glas varmt vand i gryden for at fremstille en marinade.
   
8. Så snart marinaden begynder at koge, skal du lægge de forberedte fiskestykker i gryden og forsøge at dyppe den helt ned i marinaden.
   
9. Dæk og kog på svag varme i 20 minutter.
   
10. Når risen er tilberedt, skal du slukke for den, fjerne den fra komfuret. Vi venter på, at fiskene skal lave mad. Når fisken er klar, læg ris og fisk på en portioneret plade, så kan vi servere den til bordet!
    

Servering og servering af variationer

Det er ikke nødvendigt at bruge ris som en sideskål - du kan tage enhver anden sideskål til din smag. Du kan dekorere den portionerede servering med en kvist af ethvert greener, og for at give en mere markant smag kan du hælde fisken med citron- eller limesaft, hvilket også vil gøre den mere skinnende og attraktiv.

Video opskrift

For en mere detaljeret bekendtskab med madlavningsteknikken kan du se denne videoopskrift, hvor forfatteren beskriver hvert trin i madlavning og deler sine råd om servering af skålen.

Andre fisk opskrifter