Køkkenudstyr og redskaber: langsom komfur, spatel til en langsom komfur, en beholder til dampning, en kniv, en skærebræt.
Ingredienserne
| produkt | nummer |
| Rød fisk (lyserød laks) | 600 g eller 4 bøffer |
| champignon | 250 g |
| Hvid ris med lang korn | 320 g |
| Rens varmt vand | 450 g |
| Vegetabilsk olie | 30 g |
| løg | 1-2 stk. |
| salt | at smage |
| Blanding af peberfrugter | at smage |
Trin madlavning
- Skræl, skræl og hak 1-2 løg i små terninger.
- Vask og skær i små plader 250 gram svampe.
- Vask og tør 600 gram rød fisk fra overskydende vand. Dette er cirka 4 mellemstore bøffer. Krydre fisken på begge sider efter smag med salt og en blanding af peber. Gnid krydderierne med dine hænder.
- Hæld 30 gram vegetabilsk olie i multicooker skålen. Tænd langsomt komfur i stegningstilstand, og vent, indtil olien varmer op.
- Hæld hakkede løg og champignoner i den opvarmede olie. Stek til kogt.
- Skyl grundigt 320 gram langkornet hvid ris og tilsæt de stegte grøntsager i en langsom komfur.
- Sluk for stegningstilstand, tilsæt 3-4 gram salt og hæld 450 gram rent varmt vand. Alle blandes godt.
- Dæk beholderen med dampfolie, men lad en lille plads til, at dampen slipper ud. Vi lægger en langsom komfur over ris.
- Vi lægger rød fisk i beholderen og lukker låget på multikokeren. Vi tænder tilstanden "Ris, korn" i 35 minutter og lader koge.
- Når tiden er gået, spreder vi ris og fisk i portioner og serverer.
Dekorationsmetoder og serveringsmuligheder
- Rosa laks tilberedt på denne måde kombineres bedst med hvid ris som præsenteret i opskriften. Men hvis ønsket kan sidefadet skiftes. Kogte kartofler eller potetmos er en god erstatning.
- Dampende fisk med pasta og hvedegrød anbefales ikke.
- En god mulighed for en nem og sund middag er dampet lyserød laks med grøntsager.
- Pynt portioner med skiver friske grøntsager og hakkede urter.
- Du kan også dekorere skålen med oliven.
- En særlig smag af fisken kan give en skive citron. Læg det bare på en tallerken, så en person kan beslutte, om han vil have surhed i sin skål eller ej.
- Som en drink er rød tør eller halvsød vin perfekt.
Video opskrift
I videoen kan du se den trinvise forberedelse af en lækker og sund skål, som er ideel til et magert bord samt en fuld frokost eller middag. Ris med svampe vil perfekt supplere den duftende, bløde lyserøde laks. Og det vigtigste er, at du kan spare meget tid, fordi hovedretten og sideskålen tilberedes på samme tid.
Kan du lide rød fisk? Så vil du helt sikkert lide den opskrift, der er foreslået i denne artikel. Kun ved hjælp af en almindelig multikoger kan du lave vidunderlig fisk til et par og behage dine kære med en lækker middag. Desuden tilberedes en sådan skål meget hurtigt og enkelt. Efterlad dine kommentarer, hvis du vil dele din oplevelse med madlavning af sådanne retter, eller hvis du stadig har spørgsmål.
Andre fisk opskrifter
Tuntaartar med avokado og østersdressing
Laks i en cremet sauce
Tun sandwich
Ovn bagt laks i folie
Ovn bagt laksesteak
Laks i en cremet sauce
Tun sandwich
Ovn bagt laks i folie
Ovn bagt laksesteak
Bon appetit!