Madlavning af lækker kålruller i ovnen på en bageplade 🍲

Køkkenudstyr og redskaber:

• ovn;
• køkken komfur;
• dyb skål;
• en kniv;
• køkken bord;
• gaffel;
• bageplade / bageplade;
• tænger;
• rivejern;
• gryde med en tyk bund;
• pan;
• et glas.

Ingredienserne

Trin madlavning

Hakket kød

1. Fyldning kan tilberedes derhjemme, bare drej kødet i en kødslibemaskine eller slib det i en blender, eller køb det klar. Til tilberedning af hakket kød kan du bruge ethvert kød: kylling, svinekød, oksekød, kalkun eller kombinere to typer kød. Spred hakket kød i en dyb skål. Tilsæt salt, peber, zira efter smag.
   
2. Kør 2 æg.
   
3. Derefter vasker vi 1 glas ris under rindende vand og tilsætter det til hakket kød, du behøver ikke at koge risen først, den koges perfekt i kålruller.
   
4. Fyld hakket kød godt, så alle ingredienserne fordeles jævnt.
   
5. Hvis det ser ud til, at fylden er blevet lidt flydende, skal du tilføje 1 - 2 spsk. l. semulegryn, det absorberer overskydende væske.
   
6. Finhakket en løg, hak 2 persillegrene. Føj til fyldet. Bland igen hakket kød igen og lad det stå.
   

Forberedelse af kål

1. Pekingkål er fantastisk til udstoppet kål. Det koges hurtigt, og bladene bliver meget bløde og bløde. Til at begynde med skærer vi den grove del af kålen af ​​med 2 - 3 cm, så den let kan adskilles i blade.
   
2. Hele kål sendes til kogende vand, kog det i 2 - 3 minutter. Selve den går i opløsning under tilberedning og ved hjælp af specielle tang tager vi bladene ud en efter en.
   

Sausfremstilling

1. Forbered en sovs til at sy kålruller, skal du forberede grøntsager. Gnid en gulerod på et groft rivjern. Søde peberfrugter renses for frø og skæres i strimler af mellemstor størrelse. Slib to grene af persille.
   
2. Vi opvarmer gryden med en tyk bund på komfuret. Hæld 2 spsk. l. Smagfri vegetabilsk olie og send alle hakkede ingredienser. Stek over medium varme under omrøring lejlighedsvis, indtil grøntsagerne er bløde.
   
3. Tilsæt marjoram, gurkemeje, sød paprika efter smag. Du kan bruge ethvert andet krydderi, som du ønsker. Hæld to glas tomatsaft og et glas kødbuljong. Du kan udskifte bouillon med vand eller det vand, hvor kålen blev kogt i.
   
4. Saucen skal bringes i kogepunkt og lad det simre i 5 minutter.
   

Fyldet dannelse af kålrulle

1. Vi spreder kålbladet på arbejdsoverfladen. På den ene side lægger vi hakket kød og vrider kålrullen. Mængden af ​​hakket kød afhænger af størrelsen på kålbladet og dine præferencer.
   
2. Således danner vi alle kålruller. Fra denne mængde ingredienser opnås 14 kålruller. Læg de færdige kålruller i en bageform eller på en bageplade.
   
3. Hæld den færdige sauce. Alle kålruller skal være dækket med væske. Fordel jævnligt jævnt på grøntsager.
   
4. Vi lægger udstoppet kål i en forvarmet ovn til 180 grader i 30 - 40 minutter.
   
5. Udstoppet kål kan serveres med enhver sideskål: potetmos, pasta eller ligesom det med creme fraiche. Bon appetit!
   

Video opskrift

Du kan se videoopskriften, hvor du kan se, hvilke ingredienser du har brug for, stadierne af forberedelse af udstoppet kål. Få en dejlig udsigt!

Andre kålopskrifter