Proteinglasur
Køkkenudstyr og redskaber:skåle, spiseskefuld, køkkenskala, mixer.
Ingredienserne
| produkt | nummer |
| Æggehvide | 2 stk |
| Melisukker | 200 g |
| Citronsaft | 2 spsk. l. |
| salt | 1 kniv |
Trin madlavning
- Adskil æggeblommerne fra proteinerne i 2 æg. Vi har ikke brug for æggeblommer i denne opskrift.
- Tilsæt 200 g pulveriseret sukker til proteinerne.
- Hæld 2 spsk. l. citronsaft.
- Salt lidt - bare en nypes salt er påkrævet. Pisk blandingen med en mixer - bogstaveligt talt et par minutter. Du kan bruge det.
Gelatinglasur
Køkkenudstyr og redskaber: skåle, spiseskefuld, køkkenskala, mixer, gryde, komfur.
Ingredienserne
| produkt | nummer |
| Øjeblikkelig gelatine | 1 spsk. l. |
| sukker | 150 g |
| vand | 5 spsk. l. |
Trin madlavning
- Til 1 spsk. l. øjeblikkelig gelatine hæld 2 spsk. l. vand.
- Rør godt om, og lad gelatinen svulme i 10 minutter.
- Hæld 150 g sukker i gryden.
- Hæld sukker 3 spsk. l. bland vand.
- Vi sætter gryden på den mindste ild, og omrør konstant, indtil sukker er helt opløst. Sluk ilden.
- Tilsæt den hævede gelatine til sukkersirupen. Rør, så gelatinen opløses.
- Hæld massen i en skål og slå med en mixer. Glasur er elastisk og skinnende. Det skal bemærkes, at sådan glasur hærder hurtigt nok, så du er nødt til at gætte, så du straks kan bruge den.
Video opskrift
Forfatteren af videoen vil introducere dig til to enkle opskrifter til at forberede en elegant glasur, der kan bruges til at dekorere en lang række kager - proteinglasur og gelatine.
Kære værtinder, mange af jer bager selv påskekager til påskeferien. Og så kommer de foreslåede opskrifter på to typer glasur bestemt til nytte. Prøv disse muligheder - du vil bestemt ikke fortryde det. Skriv, hvilken slags glasur du kunne lide mere, del dine egne opskrifter.
Andre opskrifter på påskekager
Hav en dejlig læsning!