Lækker fungoza med grøntsager - ideel til dem, der følger en sund kost 🍜

Køkkenudstyr og redskaber: salatskål med låg, kniv, skærebræt, rivjern til koreanske gulerødder, mørtel, køkkenske, komfur, køleskab.

Ingredienserne

Trin madlavning

1. Først og fremmest forbereder vi selve funchosen. 150 gram medium-tyk funchose anbringes i en separat skål, tilsæt ½ del af en teskefuld salt, hæld køligt kogende vand. Vi dækker beholderen med funchoselåget, der er afsat i syv minutter. Hvis produktet er tyndt, vil tiden brugt i kogende vand være mindre - 3-4 minutter.
   
2. Vi skræl en lille gulerod, vask den under hanen, riv den til koreanske gulerødder, salt med en knivspids salt og knus den lidt med dine hænder for at gøre den mere elastisk og blød.
   
3. Her gnider vi på dette rivejern en frisk agurk, der vejer 150 gram, efter at have vasket den under hanen. Vi flytter de forberedte grøntsager i en salatskål, og på en skærebræt skærer vi tynde porrer, ca. 70 gram, i en salatskål. Før jeg løg påføres med mit kolde vand.
   
4. Nu tilbereder vi peberfrugter i forskellige farver og afskærer en bestemt del fra hele produktet. Vægten af ​​denne ingrediens bør begrænses til 150 gram. Skær i tynde strimler, føj til en salatskål med andre grøntsager.
   
5. Vask en lille flok frisk persille under rindende vand, finhakk det på et skærebræt, og send det også til en salatskål.
   
6. Vi skræl en fedd hvidløg, skræl den, hakk den meget fint, send den til salatskålen, læg den i midten af ​​skålen oven på grøntsagerne.
   
7. En halv teskefuld korianderfrø bankes i en morter, så dens aroma vil være meget mere interessant. Læg koriander oven på hvidløg.
   
8. Tilføj nu den fjerde del af en tsk varm rød peber, hæld den oven på hvidløg og koriander. Vi tager en teskefuld salt, salter grøntsagerne ovenpå, tilsæt derefter en spiseskefuld eddike og to spiseskefulde sojasovs til salatskålen.
   
9. Hæld tre spiseskefulde vegetabilsk olie i en lille gryderet, sætte ild på, opvarm til en let tåge. Hæld olien i midten af ​​salatskålen på krydderierne. Bland derefter grøntsagerne med en slikkepotte og en teskefuld. Tøm vandet fra funchosen gennem et dørslag, skær det i stykker med køkkensaks, da det er meget langt, tilsæt det til grøntsagerne i salatskålen, bland alle ingredienserne grundigt.
   

Nyttige tip

• Når man tilbereder en salat, kan riseddike ikke bruges.
• I stedet for purre kan du tage sød, rød eller almindelig løg.
• Tilsæt hvidløg efter smag, afhængigt af, hvad du foretrækker.
• Det er bedre at tilberede en sådan skål om aftenen og lade den stå i køleskabet om natten og derefter servere den til bordet.
• Denne sunde, velsmagende, lette opvask kan opbevares i køleskabet i 4-5 dage.

Video opskrift

Se hele processen med at forberede funchoses med grøntsager i detaljer, lære om korrekt opbevaring og dannelse af produktet og få tip til udskiftning af ingredienserne.

Andre opskrifter på funchose-retter