Funchosesalat med kød og grøntsager - en festlig snack 🥗

Køkkenudstyr og redskaber: kniv, ske eller spatel, skærebræt, skål, rivejern, stegepande, kogeplade.

Ingredienserne

Trin madlavning

1. I en dyb skål lægger vi 200 g funchose, drys den med en dessertsked salt. Hæld varmt kogende vand, så det dækker nudlerne helt, dæk med et låg og lad det stå i 10 minutter.
   
2. Skær 400 g svinekød eller oksemasse i tynde strimler. Kød er lettere at skære, når det er let frosset. Derfor, hvis du ønsker det, hvis det er frisk, skal du lægge det i fryseren i en halv time før brug.
   
3. Vi renser to løg, vasker, skærer i små terninger.
   
4. Vi sender gryden til ilden, hæld vegetabilsk olie, lad den varme. Vi spreder det hakkede kød og stegt på høj varme i 15 minutter under omrøring lejlighedsvis.
   
5. Mens kødet tilberedes, vil vi tage os af grøntsagerne. Vi renser tre gulerødder, gnider dem på et rivjern efter koreanske gulerødder. Hvis det ønskes, kan du skære det i tynde pinde. Alternativt kan du købe færdige gulerødder på koreansk og bruge det.
   
6. Vi vasker en agurk og skærer den i tynde strimler. Om ønsket kan agurken også rives til koreanske gulerødder.
   
7. Vi vasker tre paprika. Vi anbefaler at du bruger peberfrugter i forskellige farver for at gøre den færdige fad farverig. Klip peduncle, frø og skær i tynde strimler. Vi tilsætter gulerødder, agurk og paprika i en dyb skål.
   
8. Når kødet stegt i 15 minutter, tilsættes hakket løg og tre spiseskefulde sojasovs. Rør om og stek, indtil løgene er bløde.
   
9. Vi renser tre fed hvidløg, skyller, skærer meget fint og sender til grøntsagerne.
   
10. Klar kød sendes til en skål med hakkede grøntsager.
    
11. Hæld nudlerne med flydende koreansk krydderier til funchose.
    
12. Bland massen, så nudler, kød og grøntsager blandes jævnt med hinanden. Når vi har blandet, smager vi. Tilføj de manglende krydderier. Vi anbefaler at tilsætte varm og sort peber, sojasovs.
    
13. Klar salat kan overlades til at infundere i flere minutter og derefter serveres. Du kan selv lave en krydret salatdressing. For at gøre dette opvarmer vi vegetabilsk olie i en gryde, hæld alle krydderier, som vi planlægger at bruge til salaten, i den, bland den. Du kan tilføje et par teskefulde vineddike og sojasovs. Hæld alle de blandede ingredienser med den resulterende væske.
    

Video opskrift

Det er tid til at se videoen, der beskriver detaljeret hvert trin med at skabe funchoses med kød og grøntsager. Du vil se, hvordan det færdige kød ser ud efter stegning. Forstå, hvordan man hakker grøntsager, så de ser harmoniske ud i en salat. Lyt til råd fra forfatteren af ​​videoen.

Andre opskrifter på funchose-retter