Funchoza med kylling og grøntsager - en opskrift til at fremstille glasnudler 🥗

Køkkenudstyr og redskaber: skærebræt, kniv, stegepande, ske, skål, dørslag, kogeplade.

Ingredienserne

Trin madlavning

1. Forbered først kyllingen. På en skærebræt lægger vi 200 g kyllingefilet, skær den i aflange stykker ca. 1 cm tykke.
   
2. Send fileten i en skål, hæld sojasovs, ca. 50 g, bland, dæk og lad marinere i 20 minutter.
   
3. Funchozu spredt i en dyb skål, hæld varmt vand og lad stå i 5-7 minutter. Disse pastaer er så tynde, at de ikke behøver at blive kogt. Når de har stået i varmt vand, bliver de klar til brug.
   
4. Forbered nu grøntsagerne, skræl løg, skyl den, skåret i små terninger.
   
5. Min paprika, fjern stilken og frøene, skåret i små terninger.
   
6. Skrell gulerødderne, vask, gnid med et groft rivjern. Hvordan man hakker grøntsager, er der ikke meget forskel. Men beboere i asiatiske lande, hvor funchose er en ret populær skål, skærer alle grøntsagerne i strimler, så de ser harmonisk færdige ud.
   
7. Vi sender gryden til ilden, hæld vegetabilsk olie, lad den varme. Det er meget vigtigt at stege ingredienserne over høj varme, så de stegt og ikke slipper deres juice ud og stegt i den. Til stegning er det bedre at bruge en stor gryde. Hvis du har en lille, steg du ingredienserne i små portioner i et lag.
   
8. Vi sender syltede kød til en opvarmet gryde, steg det i 5 minutter under omrøring lejlighedsvis. Tilsæt en teskefuld curry krydderi til kødet. Du kan tilføje en knivspids salt, hvis du ønsker det, men vær forsigtig. Når alt kommer til alt, den sojasovs, hvor du marinerede kødet, er ret salt. Det er bedre at tilføje salt helt i slutningen, efter at prøven er taget.
   
9. Tilsæt grøntsager til det færdige kød, bland, steg i yderligere 5 minutter.
   
   Du kan stege grøntsager separat fra kød, så de bliver mere duftende og sprød. For at gøre dette, varm et par spiseskefulde vegetabilsk olie i en gryde. Læg løgne med det samme, steg dem i et minut, indtil de er gennemsigtige. Tilsæt derefter gulerødderne og kog i yderligere 1-2 minutter under omrøring konstant. Tilsæt derefter paprika og sauter i endnu et minut. Eksperter anbefaler, at paprika stegt separat fra resten af ​​ingredienserne i bogstaveligt talt et minut. Så det viser sig mere sprødt.
10. Tøm vandet med funchoses, tilsæt en knivspids salt. Vi kan tilføje lidt vegetabilsk olie, så nudlerne ikke bliver en enkelt klump.
    
11. Vi vasker agurken, skåret i tynde terninger.
    
12. Bland funchose, agurk og stegt filet med grøntsager. Tilsæt om nødvendigt sojasovs eller teriyaki-sauce. Vi spreder den færdige funchose med kylling i portionerede tallerkener, pynter med greener og sesamfrø.
    

Video opskrift

Hvis du vil lære mere om processen med at fremstille kylling funchose, kan du se denne video. Du lærer, hvordan du korrekt bringer funchosen til beredskab. Hvordan får man færdige grøntsager med kød.

Andre opskrifter på funchose-retter