Køkkenudstyr og redskaber:
- elektrisk eller gasoverflade;
- dyb skål;
- spiseskefuld og teskefuld;
- en kniv;
- en gryde med keramik eller enhver non-stick belægning;
- kulinarisk spatel;
- en si;
- skærebræt;
- plade til serveringsfat;
- madlavningstænger.
Ingredienserne
| produkt | nummer |
| Funchoza | 100 g |
| rejer | 100 g |
| Paprika | 1 stk |
| Cherrytomater | 10 stk |
| Olivenolie | 1 tsk |
| Sojasovs | 2 spsk. l. |
| hvidløg | 2 nelliker |
| vand | 2 l |
Trin madlavning
- I en dyb skål skal du placere 100 g funchose og fylde den med koldt vand, indtil den er nedsænket. I alt kræves ca. 2 liter vand. Sæt de forberedte nudler til side i blødgøring i 30 minutter.
- Skræl paprika. En tykvægget og kødagtig sort er bedst egnet. Skræl den fra kernen, frøene og hvide jomfruhulner inde i peber. Skær peber i strimler, der er ca. 4-5 cm lange.
- Skær hver cherrytomat i to. Hvis denne sort ikke er tilgængelig, kan de erstattes med almindelige mellemstore tomater og skære dem i flere dele.
- Slib to fed hvidløg med en kniv i tynde plader.
- Forvarm gryden og læg hakket paprika og hvidløg i. Steg grøntsagerne på medium varme i 2 minutter, omrør dem med en slikkepotte.
- Tilsæt halverede cherrytomater.
- Til skålen kan du bruge både friske og frosne rejer. Funchoza går ikke kun med rejer, det kan tilberedes lækker sammen med enhver skaldyr. Til denne opskrift har du brug for 100 g medium eller lille rejer. Rengør og skyl dem. Tilsæt den tilberedte rejer i panden med grøntsager, bland den godt og steg dem i yderligere 2 minutter.
- Til grøntsager med rejer, tilsæt 2 spsk. l. sojasovs og 1 tsk. olivenolie. Rør godt om og lad det småkoke i to til tre minutter.
- Tøm vandet fra nudlerne ved hjælp af et dørslag. Funchoza skal blive gennemsigtig, fleksibel og have et attraktivt udseende. Føj det til gryden på gryden. Bland ingredienserne grundigt, og lad det småkoke i yderligere to minutter. I løbet af denne tid absorberer nudler godt aromaerne fra grøntsager og rejer.
- Fadet er klar. Læg funchosen forsigtigt på en serveringsplade med madlavningstænger, fordel jægerne jævnt. Om ønsket kan skålen pyntes med hør og sesamfrø.
Ved du det I asiatiske lande er funchose grundlaget for lang levetid. Det betragtes som en fremragende måde at øge styrken i kroppen på. Ifølge legenden spiste japanske ninjas funchose.
Video opskrift
En lille video hjælper dig med at forstå de vigtigste træk ved madlavning af risnudler med rejer. Du kan også tydeligere overveje, hvordan appetitlig den færdige parabol ser ud, og hvor smukt den serveres ved bordet.
Hvis du allerede har forsøgt at tilberede funchose med rejer i henhold til opskriften, vil jeg gerne få din vurdering af den foreslåede ret. Er dette din første oplevelse at lave risnudler med grøntsager og rejer? Hvordan ville du forbedre skålen? Har du en opskrift på at bruge funchose til at lave andre interessante retter? Hvilke ingredienser kan der desuden anvendes? Fortæl os, hvis artiklen var nyttig for dig. Venter på dine kommentarer.
Andre opskrifter på funchose-retter
Hav en dejlig læsning!