Køkkenudstyr og redskaber:
- pan;
- en si;
- dyb skål;
- dyb skål;
- madlavningstænger;
- spisepinde;
- skærebræt;
- køkkenkniv;
- rivjern til koreanske gulerødder;
- rivejern;
- køkkenvægte;
- målekop.
Ingredienserne
| navn | nummer |
| Funcho nudler | 100 g |
| Frisk agurk | 100 g |
| Paprika | 40 g |
| gulerødder | 80 g |
| hvidløg | 4 nelliker |
| persille | 15-20 g |
| Funchose-bandage | 80 g |
| Drikkevand | 600-800 ml |
Trin madlavning
Sådan koges glas vermicelli
- Læg vermicelli i en dyb skål eller pande. Bring 600-800 ml vand i kog. Hæld funchose med kogende vand 1 cm over vermicelli, dæk med et låg. Lad stå i 5 minutter.
- Kast vermicelli i et dørslag, skyl det med koldt vand. Sørg for at lade vandet løbe godt ud af funchose. Rør vermicelli med kogetænder, ryst overskydende vand af det.
Vegetabilsk tilberedning
- Vaskede og tørrede grøntsager: gulerødder (80 gram), frisk agurk (100 gram), rist koreanske gulerødder. Hvis du ikke har sådan et rivejern, skal du skære grøntsagerne i tynde strimler. Hakk paprika i tynde striber. Hvis du vil have, at skålen skal se festlig og elegant ud, skal du tage en skive peber i forskellige farver - gul, orange, rød.
- Læg hakkede gulerødder i en dyb skål. Gnid den med dine hænder, indtil den er blød, så gulerødderne lader saften lidt. Der er muligheder for at tilberede en salat, hvor gulerødder og peber er stuet i sesamolie, indtil de er bløde.
- Tilsæt agurker, paprika til gulerødder. Skræl og riv 3 fed hvidløg i en skål på et fint rivejern (finhakkes). Vask, ryst vand, finhakket persille (15-20 gram). Læg greener i en skål. Bland indholdet af skålen godt. Det er meget praktisk at blande spisepinde.
Salatdressing
- Læg glas vermicelli på et skærebræt, skåret i stykker af mellemlang længde, 3-4 cm.
- Overfør funchose til en dyb skål eller skål. Tilsæt en blanding af grøntsager, bland godt.
- Læg en salatdressing til funchose (80 gram). Bland godt.
- Dæk salaten med et låg, anbring det i køleskabet. Insister i mindst 1 time.
Nudlerne lavet af bønner (vermicelli) fungoza passer godt til forskellige ingredienser på grund af dens neutrale smag. Nudler optager perfekt smag, aroma, farve og lugt af andre ingredienser.
Funchosa blødgør de varme krydderier fra det asiatiske køkken. Salater med glasnudler fremstilles kød, med skaldyr, med grøntsager (vegetarisk). De bruger en række grøntsager, krydderier og urter: tomater, selleri, svampe, dild, koriander, grønne løg.
Video opskrift
Se, hvordan du laver en usædvanlig asiatisk glasnudelsalat. Detaljerede forklaringer med en visuel demonstration hjælper dig i alle faser af madlavning.
Nu kan du også lave denne pikante skål og dekorere den med dit festlige og hverdagslige bord.