Frugtkage med gelatine og creme fraiche uden bagning - enkel

Køkkenudstyr og redskaber: skål, spatel, visp, stor skål (til vand).

Ingredienserne

Trin madlavning

Forberedende fase

1. Hæld først og fremmest 30 g gelatine med kogende vand. Kogende vand har brug for omkring et halvt glas. Rør, så gelatinen opløses og lade afkøle lidt.
   
2. Vask og tør tør frugten let. Du kan plukke bær og frugt, som du ønsker. Skær i 2 dele 2 ferskner, tag frøene ud og skræ forsigtigt hver skive. Skær dem derefter i små stykker.
   
3. Skær jordbær (200 g) i vilkårlige stykker.
   

udfylde

1. Hæld i en skål 400 g creme fraiche med et fedtindhold på 10%, og hvis du ikke er i diæt, kan du tage mere fedt creme fraiche.
   
2. Tilsæt 1 kop pulveriseret sukker, bland.
   
3. Indfør gelatine i en tynd strøm og omrør konstant med en visp.
   

Kage samling

1. Hæld frugt i en skål med gelatinblandingen og bland alt meget forsigtigt med en slikkepotte, så bærene fordeles jævnt.
   
2. Kagen kan hældes i en form eller efterlades i en skål. Juster forsigtigt toppen af ​​blandingen.
   
3. Dæk kagen med fastgørelsesfilm og send køleskabet i 3-4 timer.
   
4. Når kagen er helt frossent, kan du få den. For at gøre dette, sænk beholderen med kagen i en stor skål i varmt vand og hold i 10-15 sekunder.
   
5. Dæk med en stor plade, og vend den om. Kagen er klar.
   

En af mulighederne for servering af denne dessert kan være en portioneret servering. For at gøre dette lægges kogt creme fraiche og frugt i glas eller skåle, og efter hærdning serveres til bordet.

Du kan også tilføje et chokoladelag ovenpå. For at gøre dette skal en del af cremen fra cremen med gelatin afsættes i en separat skål, tilsættes 1 spsk. l. kakao og bland godt. Læg et frugt-creme lag i en skål, og lad det køle lidt. Hæld derefter et chokoladelag og afkøl. Når du serverer skålen, kan du pynte med mynteblader.

Video opskrift

Du kan se alle faser i fremstilling af creme fraiche og frugt i dynamik ved at se denne video.

Andre kageopskrifter