Køkkenudstyr og redskaber:
- non-stick pan;
- en ovn;
- bageplade med sider;
- skovl;
- en kniv;
- skærebræt;
- rivejern;
- dyb skål;
- en gaffel.
Ingredienserne
| produkt | nummer |
| Hake filet | 4 stk |
| løg | 2 stk |
| gulerødder | 2 stk |
| Hård ost | 100 g |
| Hvedemel | 60 g |
| Kyllingæg | 2 stk |
| Vegetabilsk olie | 70 g |
| salt | at smage |
| Malet sort peber | at smage |
Trin madlavning
- Vask de fire kulmulefileter grundigt og kontroller, om der er grove. Hvis det er tilfældet, skal du forsigtigt fjerne dem med en pincet. Skær alle fileterne i store stykker.
- Krydre alle fiskestykker på begge sider med salt og sort peber efter smag.
- I en separat skål skal du bryde to kyllingæg og slå dem med en gaffel.
- Hæld 40 gram vegetabilsk olie på en non-stick stegepande, og sæt den på ovnen for at varme den op. Hæld 60 gram hvedemel på en flad plade for at gøre det nemt at rulle fisken i det. Ben hvert stykke kulmule på begge sider, først i mel og derefter i slagne æg.
- Vi spreder den på en opvarmet stegepande og steg på begge sider, indtil den er gyldenbrun.
- Skræl og vask to løg og to gulerødder. Gnid gulerødder på et groft rivjern.
- Skær løgen i en lille terning.
- Vi lægger en stegepande med 20 gram vegetabilsk olie på ovnen og opvarmer den. Når olien er opvarmet, hæld den hakkede løg i den og steg, indtil den er gylden.
- Tilsæt derefter de revne gulerødder til gryden og stek, indtil de er kogte.
- Smør bagepladen med siderne med 10 gram vegetabilsk olie og spred fisken i et lag.
- Vi spreder en lille mængde stegte grøntsager på hvert stykke kulmule.
- På et groft rivejern, gnid 100 gram hård ost og drys kulmulefilet over det.
- Forvarm ovnen til 180 grader celsius, og læg vores fad i den i 15 minutter, indtil osten smelter.
- Vi distribuerer på plader og serverer.
Dekorationsmetoder og serveringsmuligheder
- Denne parabol serveres varm med eller uden garnering.
- Som sideskål er kartoffelmos og salater fra friske og bagt grøntsager perfekte.
- Hægfilet kan dekoreres med friske urter, citronskiver, oliven eller oliven.
- Når du serverer, skal du sætte et par blade med frisk salat på en tallerken, og derefter først lægge fisken ud. Dette tilføjer skålens lysstyrke.
Video opskrift
I denne video kan du se trinvis madlavning i ovnen på en lækker kulmule. En sådan fisk under en pelsfraktion tilberedes ganske enkelt og hurtigt og er fantastisk til både hver dag og på feriebordet. Kryds til denne opskrift viser sig altid at være meget velsmagende, øm og saftig.
Du kan tale uendeligt om fordelene ved fisk, og kulmule er en af de mest populære arter. Det har ikke overskydende fedt, det indeholder ikke mange knogler og er godt til børn og mennesker, der følger diæter. Men hvordan kan man få lunefulde børn til at bruge et sådant produkt nyttigt til kroppen? Det er den opskrift, som du er bekendt med i dag, som vil hjælpe dig med at løse dette problem. Og hvor ofte laver du fiskeretter til din familie? Spiser dit husholdning det med glæde? Vil du lave middag med denne opskrift? Skriv om det i kommentarerne!
Andre fisk opskrifter
Saltet lyserød laks derhjemme
Kongelig laks kogt i en langsom komfur
Havsprog i dejen
Braised pink pink i creme fraiche
Havkat bøf i dejen i en gryde
Kongelig laks kogt i en langsom komfur
Havsprog i dejen
Braised pink pink i creme fraiche
Havkat bøf i dejen i en gryde
Bon appetit!