Fyldt peber opskrift i en langsom komfur: forbered valgmuligheder for kød, grøntsager, svampe og fisk

Fyldt paprika med forskellige ingredienser. Den mest berømte fyldesammensætning er hakket kød og ris, friske grøntsager. I en langsom komfur tilberedes fødevarer som dåse, majs, bønner, svampe, æbler, ost eller fisk også perfekt. Efter at have eksperimenteret med fyldet mindst en gang, kan det være vanskeligt at stoppe.

Kalorieindhold af de vigtigste ingredienser

Paprika er velsmagende i bagt, stuet, kogt form, skålen bliver især mundvand med fløde eller tomatsaus. Imidlertid er mange interesserede ikke kun for smag, men også i kalorieindholdet i portioner. Grøntsager i sig selv er sunde og kalorifattige, hvilket ikke kan siges om nogle typer toppings. For at vælge de rigtige produkter til madlavning i en langsom komfur, tjek kaloritabellen.

Tabel - Kalorieindhold af ingredienser, der bruges til fyldning

Tips fra erfarne kokke

At tilberede fyldte peberfrugter i en langsom komfur er ikke vanskeligt, hvis du følger visse regler, skal du indstille det regime, der passer til de anvendte produkter. Sådanne nuancer vil hjælpe med at bevare aromaen, give forretteren en unik grøntsagssmag. Mistresses med erfaring rådes til at følge flere vigtige henstillinger.

• Passende størrelse. Prøv at vælge bulgarske frugter til fyldning af enhver farve, men i samme størrelse, helst en klasse. Så de gryder jævnt.
• Varmebehandling. Ris inden lægning i skålen skal koges på forhånd, grøntsager (gulerødder, løg, undertiden tomater) - stek indtil halvkogt.
• magt. Det er vigtigt at overveje apparatets strøm og anbefalingerne til udryddelsestidspunktet eller tilberedning.
• Tilberedningsmetode. Hvis alle ingredienserne ikke er blandet, bages de ujævnt. For at gryde mad skal du hælde sauce eller vand på bunden af ​​skålen, ellers bliver emnet stegt.
• Valg af kød. For at tilberede et solidt måltid skal du tage svinekød og oksekød, mens kylling eller kalkun er mere velegnet til en diætopskrift.
• Duftbeskyttelse. Krydderier og urter hjælper med at få en mere velsmagende, velsmagende duft: oregano, gurkemeje, suneli humle, tørret dild.

Som standard tages fem til otte paprika for hver opskrift nedenfor. Mængden bestemmes "af øje", afhænger af sammensætningen af ​​familien, størrelsen af ​​frugten. Før fyldning vaskes bælgene, frigøres for frø, indvendige skillevægge, skylles, tørres med et papirhåndklæde.

Fyldt peber i en multicooker: En klassisk opskrift

Egenskaber. Fyldt peber med kød og ris i en langsom komfur er en klassisk tilberedningsmulighed, forbedret med et køkkenapparat. Du kan spise en duftende og stor skål hele året rundt, tilberede selv fra frosne bekvemmelighedsfødevarer.

Hvad skal man tage til fyldning:

• hakket svinekød - 700 g;
• ris - et glas;
• gulerødder - en;
• stor løg - en;
• tomatpasta eller ketchup - tre spiseskefulde;
• vand - 300 ml;
• vegetabilsk olie - 50 ml;
• krydderier, salt.

Sådan gør du

1. Steg revne gulerødder og løg hakket i halve ringe i en smurt skål, og slå "Frying" -tilstand til.
2. Vi kombinerer stegningen med rå ris, hakket svinekød, peber, salt og bland.
3. Vi starter de forberedte frugter og lader 1 cm til kanten af ​​"kopperne". Dette er nødvendigt, så den hævede ris ikke "kommer ud" af bælgene.
4. Vi lægger emnerne på bunden af ​​skålen.
5. Hæld sauce med vand og tomatpasta (eller ketchup).
6. Tænd for tilstanden "Slukning", vent på, at signalet er færdig med at tilberede.

Lækre fortolkninger med forskellige udfyldninger

For at tilberede fyldte peberfrugter i en langsom komfur tager det ikke meget tid og kræfter. Selve den smarte enhed signaliserer afslutningen af ​​tilberednings- eller slukningsprocesserne, minder om lægningen af ​​produkter. Funktionsprincippet minder noget om en trykkoger, men opvasken i multikålen er mere lækkert. Opskrifter med grøntsager, svampe, fisk eller hakket kød hjælper med at diversificere kosten.

Med majs

Egenskaber. Bagt peberfrugter med majs er en duftende og rig grøntsagsret med en usædvanlig krydret smag. Gule korn i røde eller grønne "tønder" ser lyse ud og tiltrækker gæsterne. Til madlavning bruges både friske og konserverede majskolber, med den eneste forskel, at friske korn tidligere er kogt.

Hvad skal man tage til fyldning:

• konserves majs - en dåse;
• ost - 100 g;
• tomater - to stykker;
• persille - en lille flok;
• vegetabilsk olie - to spiseskefulde;
• salt - en tsk.

Sådan gør du

1. Tøm væsken fra majs.
2. Hell vegetabilsk olie i skålen, tænd "Frying" -programmet i ti minutter.
3. Hell majs korn, steg.
4. Mine tomater, skåret i terninger, skiftes efter tre minutter til majs. Tilsæt lidt salt.
5. Efter seks til syv minutter kasserer vi indholdet i et dørslag, lad væsken renne af.
6. Vi skyller skålen, dækker bunden med folie.
7. Bælgene skæres i både, spredes på folie, steges i 30 minutter i ”Bagning” -tilstand.
8. På dette tidspunkt gnider vi osten, hugger urterne, kombineres med majs.
9. Vi tager de sunkne både ud, fylder tomat- og majsmassen.
10. Læg igen på bunden af ​​skålen, bag i 30 minutter.

Med svampe og bulgur

Egenskaber. Du kan gryde fyldte peberfrugter i en langsom komfur ikke kun med ris, men også med andre korn. En velsmagende skål opnås ved at tilsætte bulgur. Det går godt med friske svampe, der fremhæver deres aroma og smag. Forretter er ikke for højt kalorieindhold, hjertelig nok.

Hvad skal man tage til fyldning:

• bulgur - to tredjedele af et glas;
• svampe (friske eller frosne) - 120 g;
• gulerødder - halvdelen af ​​roden;
• pære - et hoved;
• hård ost - 120 g;
• creme fraiche - tre spiseskefulde;
• vegetabilsk olie - tre spiseskefulde;
• krydderier, salt;
• vand;
• greener - valgfrit.

Sådan gør du

1. Kog bulgur, vask den og hæld kogende vand med en hastighed på 1: 2. Til madlavning bruger vi boghvede-programmet.
2. Skær friske svampe, fryses til afrimning.
3. Den kogte bulgur bliver kastet tilbage i et dørslag, lagt til side.
4. I "Bagning" tilstand stegt du revede gulerødder, svampe og hakket løg i en halv times tid.
5. Bland stegning med kogt korn, peber, tilsæt salt. Tilføj eventuelt krydderier - paprika, humle-suneli.
6. Hæld den revne ost her, bland.
7. Skær bælterne i to, fyld bådene med en blanding.
8. Vi lægger frugterne på bunden af ​​den smurte skål, lægger den resterende fyld på toppen.
9. Tilberedning af saucen: bland creme med et glas vand, tilsæt salt.
10. Hæld peberfrugten, bages i 40 minutter med bageprogrammet.
11. Serveres, drysset med urter, vandes med creme fraiche.

Med fisk i tomat og creme fraiche

Egenskaber. Fyldte peberfrugter i tomat og creme fraiche i en langsom komfur er saftige, kogte, bløde. Den optimale kombination af fisk, ris og grøntsager gør denne skål til en af ​​favoritten i mange familier. Derudover forbliver snacks nyttigt, indeholder mange vitaminer, makronæringsstoffer, næringsstoffer.

Hvad skal man tage til fyldning:

• langkornet ris - et glas;
• hakket fisk - 200 g;
• gulerødder - en;
• tomat - en;
• løg - en;
• tomatpuré - tre spiseskefulde;
• creme fraiche - 100 ml;
• vegetabilsk olie - tre til fire spiseskefulde;
• krydderier, salt;
• varmt vand.

Sådan gør du

1. Afrimning hakket fisk.
2. Kog ris i tilstanden "Boghvede", fyld den med vand i en andel af 1: 1,5.
3. Efter signalet overføres indholdet til en plade, skyl skålen og tør den tør.
4. Hæld olien, tryk på “Bagning” -knappen, stek revne gulerødder, hakket løg og terninger tomat i 30 minutter.
5. Ti minutter efter stegning tilsættes hakket hakket fisk i skålen. Krydre med krydderier, tilsæt salt. Vi venter på signalet.
6. Bland indholdet med kogt ris, tilsæt.
7. Vi fylder de færdige peber med fisk og ris. Vi lå på bunden af ​​multikålen og smører den.
8. Vi forbereder en tankstation. Bland creme fraiche med tomatpasta, tilsæt krydderier, salt.
9. Fyld emnerne med creme fraiche og tomatsaus, bag programmet “Bagning” i 40-50 minutter.

Med kylling under ostesauce

Egenskaber. En trinvis opskrift på fyldte peberfrugter i en langsom komfur med hakket kyllingebryst med æbler vil forbløffe selv erfarne husmødre. Kombinationen af ​​frugt med kød, creme fraiche og urter vil først overraske og derefter glæde dig med en delikat smag, krydret forfriskende aroma. Grøntsager vil føje til skålen med brugbarhed, og fyldning af ris og kylling - til ernæring.

Hvad skal man tage til fyldning:

• hakket kyllingebryst - 500 g;
• kogt ris - et glas;
• søde og sure æble - et stort eller to små;
• løg - to;
• gulerødder - en;
• hvidløg - fire nelliker;
• tomat - to;
• ost - 120 g;
• tomatpasta - 100 ml;
• creme fraiche - 50 ml;
• laurbær - to blade;
• vand - et glas;
• salt - en spiseskefuld;
• marjoram - en halv teskefuld;
• Provencalske urter - en halv teskefuld;
• krydderier.

Sådan gør du

1. Vi tilbereder grøntsager. Vi skræl af skræl og skall. Strimle en løg, gulerødder, to nøgle hvidløg og æbler rist.
2. Bland med hakket kylling og riskorn, salt, urter, marjoram.
3. Vi fylder blandingen med peberfrugter, læg den i en flerskål, mens du står.
4. Klargøring af fyldet. Tør løg og tomater, hak den resterende hvidløg. Opløs tomatpasta i creme fraiche, her - grøntsager, krydderier, salt og laurbærblade, ost revet på et groft rivejern.
5. Fyld emnet med den modtagne bandage.
6. Indstil tilstanden "Slukning" i en time, kog under låget, indtil lydsignalet.
7. Serveres ved at hælde den resterende sauce i skålen.

Med kartofler og olier

Egenskaber. Peber, fyldt med olier og kartofler, kan serveres på hverdage og på helligdage. En lækker, tilfredsstillende tallerken med en lækker duft af grøntsager og skovgaver kan overraske selv den betyder gourmet med et mørt fyld. Svampe og kartofler - dette er en win-win-kombination, som selv en nybegynder i kokkens forretning ikke kan ødelægge smagen af.

Hvad skal man tage til fyldning:

• frisk smør - 250 g;
• kartofler - tre knolde;
• tomat - en frugt;
• tomatpasta - to spiseskefulde;
• krydderier, salt;
• greens;
• vand;
• creme fraiche til servering.

Sådan gør du

1. Vi renser hattene, fedtet fra filmene, vasker svampe.
2. Vi skifter til panden, fyldes med vand, efter kogning, koges i fem minutter.
3. Vi tømmer væsken, hæld rent vand, tilsæt salt, kog yderligere 15 minutter efter kogning. Vi ligger i et dørslag.
4. Madlavning fyldet. Tær tomaten, gnid de skrællede kartofler på et groft rivjern. Lad stå i cirka fem minutter, tøm saften ud. Peber, tilsæt salt.
5. Vi blander den vegetabilske masse og de olier, der er skåret i stykker, fylder de bulgarske bælg med denne blanding.
6. Vi lægger emnerne i skålen og sætter dem i skarpe ender. Den resterende fyld fordeles ovenpå.
7. Rør pastaen i et glas vand, hæld frugten over saucen.
8. Vi tænder for “Slukning” -programmet i 30 minutter.
9. Serveres med creme fraiche, hakkede urter.

Med boghvede

Egenskaber. Boghvedselskere kan bruge dette nyttige korn til fyldning - i en grøntsagsblanding får den en mere mættet smag og aroma. Kød tilføjer mættethed, og tomatpasta tilføjer krydderi. En forretter koges hurtigere, hvis du koger boghvede på forhånd og tiner hakket kød.

Hvad skal man tage til fyldning:

• kogt boghvede - et halvt glas;
• løg - tre hoveder;
• malt oksekød eller svinekød - 500 g;
• tomatpuré - fire spiseskefulde;
• varmt vand - tre glas;
• salt;
• vegetabilsk olie.

Sådan gør du

1. Steg hakkede løg i en olieret gryde, afkøle, bland med kogt boghvede.
2. Tilføj hakket kød på pladen, bland, tilsæt salt.
3. Vi fylder massen med tæt frugt, lægger på bunden af ​​skålen.
4. Hæld vand med den pasta der er opløst i, tilsæt salt.
5. Stew i "Suppe" -tilstand i 45 minutter.

Valg af en opskrift på fyldte peberfrugter i en langsom komfur, det er ikke nødvendigt at kigge efter friske frugter. Du kan bruge frosne, uafhængigt høstet om efteråret. Bare rolig, hvis bælterne ikke er røde eller gule - grønne umodne grøntsager påvirker ikke skålens smag, de koger perfekt i en smart enhed.

Anmeldelser: “Det viste sig en vidunderlig skål dekoreret med urter”

Og jeg laver mad i pan-cookeren Panasonic. Passer løg, gulerødder og tomat i bagningstilstand i solsikkeolie (5 minutter). Jeg lagde peberfrugter på disse grøntsager. Sauce: tilsæt 1 tsk mel i et glas, omrør med vand, + 2-3 spsk creme fraiche + 1-2 tomatpasta, salt, krydderier, lavrushka. Jeg indstillede damptilstand i 10 minutter for at koge sauce. Derefter i 2 timer "slukke".

Nata, http://irigen.ru/culinary/dlya-multivarki/perec-farshirovannyj-v-multivarke/

Hej, jeg lavede en anden opskrift i en langsom komfur. Jeg har allerede fyldt røde sød peberfrugter med ris, terninger af kylling, jeg lagde den i en langsom komfur og hældte resten af ​​hakket kød ovenpå og mistede to modne tomater på rivjernet, derefter hældte jeg 2 glas vand og satte det i gang med at koge. Det tog 20 minutter, jeg fik en vidunderlig skål dekoreret med urter. Serveres med creme fraiche. Bon appetit)))

Alena, https://multivarki-recepti.ru/perec-farshirovannyj-v-multivarke.html

Andre vegetabilske opskrifter