Kvindeportal → opskrifter → champignon → Fyldte champignoner

Fyldte champignons med kylling og ost eller julienne i champignons 🍄

Du lærer, hvordan man laver vanvittigt lækre champignoner fyldt med kylling og ost - en opskrift fra feriesamlingen. Følg de trinvise instruktioner med billedet, vil du være i stand til at lave en luksuriøs svamp Julienne bagt i ovnen. Fadet kan serveres både varmt og koldt.

1 time
86 kcal
8 portioner
Medium vanskeligheder
6
Fyldte champignons med kylling og ost eller julienne i champignons 🍄

Køkkenudstyr og redskaber: køkkenvægte, målebæger, skåle, bageplade, ovn, skærebræt, kniv, stegepande, komfur, spatel, teskefulde, fint rivejern.

Ingredienserne

produkt nummer
Store champignoner 8 stk - 400 g
Kyllingefilet 100 g
løg 50-70 g
Hard ost 20% 50 g
Fløde 10% 80 ml
Tyk yoghurt 80 g
salt 1 tsk
Malet sort peber 0,6 tsk
Olivenolie 1 tsk

Trin madlavning

  1. Vi tager 400 g champignoner - 8 stykker - og fjerner deres ben. Hvis dine svampe er mørke - kan de rengøres.
    Fjern benene forsigtigt fra champignonerne.
  2. Læg hattene i en skål og sylteagurken. For at gøre dette skal du bruge 80 g tyk yoghurt (kan erstattes med creme fraiche eller kefir).
    Svampehatte marinerer i yoghurt og krydderier.
  3. Tilsæt 0,5 tsk. salt. Hæld også 0,3 tsk. formalet sort peber. Coat hattene grundigt med yoghurt.
    Vi tørrer hver svampehat med en marinade.
  4. Læg champignonhattene på en bageplade, og sæt den i ovnen opvarmet til 200 ° C i 15 minutter.
    Vi sender svampehætter til ovnen.
  5. Vi skærer svampebenene i små terninger.
    Finhakkede ben af ​​champignoner.
  6. Vi skærer også 50-70 g løg i en lille terning.
    Vi hugger også løg.
  7. Finhakkes 100 g kyllingefilet.
    Hakk kyllingefilet fint.
  8. Vi opvarmer gryden, hæld 1 tsk. olivenolie.
    opvarm gryden, hæld olivenolien.
  9. Spred de knuste champignonben på gryden.
    Vi spreder de skiver af svampben i panden.
  10. Så snart svampen er let forgyldt, tilsættes kyllingefilet til dem.
    Føj svampe til svampen.
  11. Efter 5 minutter hæld løg i gryden. Glem ikke at røre rundt.
    Sæt løgen i gryden.
  12. Tilsæt 0,5 tsk. salt. Peber - hæld 0,3 tsk. formalet sort peber.
    Salt og peber indholdet af panden.
  13. Hæld 80 ml fløde (10%) i en masse stegt indtil gyldenbrun. Stew over høj varme, indtil cremen fordamper.
    Tilsæt fløde.
  14. Champignonkapperne, der fjernes fra ovnen, har lidt væske - hæld den direkte på bagepladen.
    Hæld væsken, der er dannet i dem under bagning, fra de bagt svampehætter.
  15. Tilføj forsigtigt færdiglavet julienne til hættene med teskefulde, og tramp let. Vi laver små ærter. Vi sætter igen bagepladen med svampe i ovnen forvarmet til 200 ° C i 15 minutter.
    Vi starter champignonhætterne med julienne og sender til ovnen.
  16. På et fint rivejern gnider vi 50 g hård ost (20%). Vi tager svampen ud af ovnen, lægger revet ost på hver hat.
    Drys de fyldte svampe med ost og sæt dem i ovnen til en gylden skorpe.
  17. Bag svampe med ost i yderligere 5 minutter.
    sådanne svampe fyldt med kylling vil være passende på ethvert feriebord.

Video opskrift

Du kan se hele processen med at forberede ingredienserne og tilberede en elegant parabol - bagt champignon fyldt med kylling og ost.

Og du, kære kokke, har du prøvet at bage svampe i ovnen med kylling og ost? Eller foretrækker du en anden svampefyldning? Skriv dine muligheder.

Trin for trin kirsebær cupcake 🍰 med foto

Kat Dennings: 70 billeder berømt personlighed

Retter i en gryde 🍲 hvordan man laver retter i en gryde, hurtig og let trin for trin opskrifter med fotos

Blæksprutter ringer i dejen på trin for trin 🦑 opskrift med foto

skønhed

mode

kostvaner