Køkkenudstyr og redskaber: rivejern, skærebræt, kniv, skål, hvidløgspresse, ske, plade til servering.
Ingredienserne
| produkt | nummer |
| Krabbe pinde | 200 g (10 stk.) |
| æg | 2 stk |
| Forarbejdet ost | 180 g (2 stk.) |
| hvidløg | 2 nelliker |
| Dillgrøntsager | 30 g |
| mayonnaise | at smage |
| salt | at smage |
| Malet sort peber | at smage |
Trin madlavning
- Først skal du koge alle ingredienserne. Krabbepinde skal fjernes fra emballagen og sørg for at afrime.
- Kog op og afkøl æggene på forhånd. Vi renser og gnider på et fint rivejern. Spredes i en skål.
- Flødeost rives også og tilsættes æggene.
- Finhak dild og hæld i en skål med resten af ingredienserne.
- Før hvidløg gennem en presse eller finhakket med en kniv og send den også til en skål.
- Tilføj mayonnaise. Det skal tilføjes, så den resulterende masse smøres godt på krabberpinden. Bland alle ingredienserne godt, indtil de er glatte. Vi smager, valgfrit, tilsæt og tilsæt peber.
- Tag krabberpinden og slap meget forsigtigt med fingerspidserne, da den er meget øm. Hvis der vises en revne, er dette ikke meget skræmmende.
- Vi smører den færdige pind med den forberedte påfyldning, men ikke med et meget tykt lag.
- Derefter skal pinden være snoet til en rulle.
- Det er således nødvendigt at fylde alle krabberestikkerne og sende dem til afkøling i køleskabet i 15 minutter.
- Afkølede udstoppede krabberpinde skæres i portionerede skiver, lægges på en plade og serveres. Vi pynter den færdige fad, hvis det ønskes, med persilleblade. Bon appetit!
Madlavningsmuligheder
Udstoppede krabberpinde kan tilberedes ved hjælp af pålæg fra forskellige ingredienser. De mest velegnede produkter til dette er:
- hele eller hakkede brislinger;
- stegt eller syltede svampe;
- torskelever;
- cottage cheese;
- hård ost;
- oliven;
- hvidløg;
- hakkede valnødtskerner;
- dåse tun;
- dåse saury;
- avocado;
- kogt ris.
Du kan eksperimentere med forskellige komponenter og forberede fyldningen, som du ønsker, ud fra de produkter, du kan lide mest. Du kan også tilføje krydderier og urter. Om ønsket kan krabberpinde fyldt med fyld stegt i dejen. På samme tid ruller nogle værtinder stadig udstoppet krabberpind i brødkrummer. Fra forskellige udfyldninger kan du vælge den, du kan lide mest.
Video opskrift
Vi inviterer dig til at se en videoopskrift til madlavning af udstoppede krabberpinde med flødeost, æg og mayonnaise. Forfatteren af plottet fortæller og viser hver fase af madlavning. Du vil også se, hvilken slags færdig snack det ser ud.