Køkkenudstyr og redskaber:
- containere til ingredienser;
- komfur;
- en stegepande;
- en ovn;
- bagefad;
- en kniv;
- bord;
- en ske;
- skovl;
- plader til at give.
Ingredienserne
| squash | 1 stk |
| aubergine | 1 stk |
| Paprika | 1 stk |
| løg | 1-2 stk. |
| champignon | 200 g |
| blæksprutter | 3 stk |
| Hollandsk ost | 150 g |
| Olivenolie | 40 g |
| salt | at smage |
| peber | at smage |
Trin madlavning
- Vi begynder at tilberede ingredienserne. Vi vasker alle produkter. Madlavning fyldet. For at gøre dette skal du skrælle og hakke paprika i terninger.
- Skær aubergine i terninger.
- Vi skærer også champignoner.
- Hæld blæksprutter med kogende vand i 10-20 sekunder.
- Hakk løg og courgette.
- Riv hollandsk ost.
- Vi opvarmer gryden. Tilsæt olie, og lad det varme. Vi spreder grøntsagerne og lad dem simre, indtil de er kogte, under omrøring nogle gange.
- Vi spreder grøntsagerne i en skål. Vi begynder at fylde blæksprutter. For at gøre dette skal du smøre bagepladen med olie. Tilsæt ost til de stuede grøntsager og bland. Fyld blæksprutteren med en ske og læg den i en form.
- Hæld blæksprutteren ovenfra med olivenolie. Send dem i ovnen i 10 minutter. Udført! Bon appetit!
Variationer af servering og udsmykning af retter
Blæksprutter, og generelt er skaldyr en rigtig delikatesse for mange. Dog kan de koges på en helt usædvanlig måde - bages i ovnen og fyldes med lækre grøntsager. Skålen i sig selv ser smuk ud, selvom den serveres på en almindelig hvid plade. Du kan dog overraske gæster og servere det endnu mere spektakulært. For at gøre dette, følg nedenstående anbefalinger og tip:
- Server parabol på smukke tallerkener. Læg serveringsservietter under.
- Glem ikke at dekorere bordet - en dug, lys og andre dekorative elementer vil være meget passende.
- Pynt fyldte blæksprutter med hakkede urter (persille, koriander, ruccola) og en skive citron eller lime.
- Pynt pladen på siderne - med forme eller drys tilfældigt kantene med krydderier eller tørrede urter.
Video opskrift
Se denne video for at trin for trin følge hvert kogepunkt for udstoppet blæksprutte i ovnen. I henhold til denne opskrift og video kan du nemt genskabe denne skål i dit køkken. Få en dejlig udsigt!