Køkkenudstyr og redskaber
- ovn,
- stor visp
- fin sigte
- flere rummelige skåle,
- køkkenvægte og andet måleudstyr,
- gitter,
- bagning,
- cupcakeforme.
Ingredienserne
- smør - 75 g
- hvetemel - 300 g
- kakaopulver - 50 g
- natron 10 g
- bagepulver til dej - 10 g
- granuleret sukker - 200 g
- kyllingæg - 1 stk.
- stærk kaffe - 100 ml
- yoghurt 2-3% - 150 ml
Trin madlavning
- Først og fremmest brygger vi stærk kaffe og smelter i en gryde til en flydende tilstand 75 g smør. Vi lader olien stå ved stuetemperatur, lade den afkøle og indpakke kaffen i noget varmt, så det forbliver varmt så længe som muligt.
- Sigt gennem en fin sigte 300 g premium hvedemel og 50 g kakaopulver i en separat dyb skål. Der tilsætter vi 10 g natron og den samme mængde bagepulver til dejen. Bland bulk ingredienserne grundigt, indtil de er glatte. Hæld 200 g kornet sukker i den resulterende melblanding, og omrør alt grundigt igen.
- Bryd et kyllingæg separat, og bland det derefter med 150 ml yoghurt.
- Pisk komponenterne med en visp, indtil der opnås en homogen konsistens. Hæld afkølet smør, pisket ægyoghurt og 100 ml varm stærk kaffe i en skål med bulkprodukter.
- Ædel en homogen dej uden klumper.
- Cupcakes bageflade fylder dejen med 3/4. Vi sender emnerne til en ovn opvarmet til 180 ° С. Bag cupcakes i 18-20 minutter. Vi spreder godbiten på grillen og lader den afkøle til varm tilstand.
Video opskrift
Den foreslåede video viser dig hele processen med at forberede cupcakes fra Andy Chef i henhold til ovenstående opskrift.
Det er ingen hemmelighed, at Andy Chef's opskrifter altid fås. En anerkendt kulinarisk ekspert er let i stand til at skabe en lækker skål af almindelige produkter, der bringer ekstremt utrolig glæde. Cupcakes fra Andy Chef er ingen undtagelse. Den fantastiske smag og lokkende aroma erobrer enhver, der prøver denne godbid. Sørg for at fortælle os i kommentarerne, hvad du synes om smagen af denne godbid. Bon appetit!