Køkkenudstyr og redskaber
- køkkenvægte;
- dyb ildfast gryde;
- beholder til ingredienser;
- blender;
- blød sigte;
- gaze;
- en spiseskefuld;
- steriliseret krukke med et volumen på 0,5 l;
- stramt dækning;
- kogeplader.
Ingredienserne
- druer - 1 kg
- sukker - 500 g
Trin madlavning
- Vi vasker druerne, der vejer 1 kg og adskiller dem fra bunterne.
- Vi sender druerne til panden og afbryder dem lidt med en håndblender.
- Vi brænder gryden, bringer kogens indhold og kog yderligere 10 minutter.
- Vi filtrerer druesaft gennem en fin sigte.
- Tryk druekagen ved hjælp af gasbind.
- Tilsæt 500 g sukker til den resulterende juice og kog væsken i 30 minutter under omrøring med jævne mellemrum.
Vigtigt! Under tilberedning må du ikke forlade ovnen og med jævne mellemrum fjerne det resulterende skum fra druesaft. - Hæld den tilberedte væske i en steriliseret krukke og rull den op.
Efter et stykke tid tykkere den færdige delikatesse og ligner i sin konsistens et ægte druemost. Det kan bruges som tilføjelse til te, søde sandwich, samt tilsættes kager, hjemmelavet yoghurt og is.
Video opskrift
Hvis du har spørgsmål til processen med fremstilling af druesyltetøj, foreslår vi, at du ser en video med en detaljeret beskrivelse af hvert af de kulinariske stadier.
Nu ved du, hvordan du hurtigt og nemt fremstiller sød, velsmagende og duftende druesyltetøj til vinteren. Marmelade fra druer viser sig at være meget velsmagende, duftende og øm, hvis den koges korrekt. Det har også stor næringsværdi på grund af det høje glukoseindhold i denne plantes bær. Fortæl os, var du nødt til at lave sådan godbidder før? Hvilken druesort har du brugt til dette? Glem ikke at dele din kulinariske oplevelse i kommentarerne.