Hvordan man lærer, hvordan man laver en lækker gærdej til tærter i ovnen

Køkkenudstyr og redskaber:

• briller;
• en ske;
• en skål;
• skåle til bulk ingredienser;
• en ovn;
• kavel;
• overflade til rullende dej;
• håndklæde (papirhåndklæder).

Ingredienserne

Trin madlavning

1. Varm mælken let, så den er varm. Hæld mælk i en skål.
   
2. Tilsæt 5 spsk sukker, gær og seks spsk mel. Bland godt.
   
3. Dæk skålen med blandingen med et rent håndklæde eller papirhåndklæder. Lad det stå i 30 minutter på et varmt sted.
   
4. Efter 30 minutter skal du fortsætte med at ælte dejen.
   
5. I en separat skål skal du bryde 2 æg og en halv teskefuld salt. Bland godt.
   
6. Sæt æg i skålen med dejen og bland.
   
7. Hæld vegetabilsk olie i, og fortsæt med at forstyrre.
   
8. Vi begynder gradvist at tilføje mel. Fortrinsvis et glas hver, og bland samtidig dejen med en ske.
   
9. Vi spreder dejen på bordet, tidligere drysset med mel, eller en anden overflade. Ænd dejen med dine hænder. Tilsæt om nødvendigt lidt mel.
   
10. Læg dejen i en skål, dæk med et håndklæde og lad det stå i ca. 10-15 minutter.
    
11. Når dejen er egnet, kan den opdeles i flere dele og forberedes til tærter eller anden bagning.
    

Variationer af madlavning og påfyldning

Dejen er meget frodig og mør. Det er ret alsidigt, så du kan tilberede både søde og salte kager fra denne dej. Hvis du agter at tilberede søde kager, skal du tilføje en pose vaniljesukker sammen med almindeligt sukker. Hvad kan man forberede ved denne test:

• kager;
• ruller;
• kager;
• base til pizza;
• base til tærten;
• grundlag for khachapuri.

Som fyld kan du bruge følgende ingredienser:

• forskellige frugter og bær (modne, frosne eller i deres egen juice);
• kål;
• marmelade;
• hakket kød;
• hakket kød;
• potetmos med svampe;
• cottage cheese.

Video opskrift

I denne video kan du se, hvordan man tilbereder gærdej til tærter i ovnen. I slutningen af ​​videoen sørger du for, at tærterne er meget velsmagende, frodige og rødmede. Få en dejlig udsigt!

Andre dejopskrifter