Dorado med kartofler i ovnen - en opskrift på en lækker frokost

Køkkenudstyr og redskaber: ovn, fad, to former til bagning af fisk, en bageplade, en kniv.

Ingredienserne

Trin madlavning

1. Vask de unge kartofler grundigt under rindende vand, tør dem med papirhåndklæder, skær hver halvdel i to på langs, læg den til side. Vi skræller ikke kartofler.
   
2. Lad os forberede marinaden til bagning. Hæld 100 ml olivenolie i en separat skål, tilsæt 30 g paprika, to teskefulde uden saltop og to knivspidser sort peber. Bland alt grundigt.
   
3. Vi tager de halvskårne kartofler, sender en stor halvdel af den kogte marinade til den. Vi lægger den anden halvdel af marinaden til side.
   
4. Vi blander kartoflerne godt, så de er fyldt med marinade, afsættes til bedre imprægnering. Efter 5-10 minutter, læg det på en bageplade, anbring 2-3 kvist rosmarin deri, som er meget kombineret med kartofler, send i 20-25 minutter i ovnen, indstil temperaturen til 180 grader.
   
5. Vi renser fisken for unødvendige ophobninger, fjerner insider og gæller, tørrer den med et papirhåndklæde. Derefter, med den resterende marinade, gnider vi fisken ovenpå, indeni, hælder blandingen i gællerne.
   
6. Skær citronen i to dele, skær den ene halvdel i 5-6 skiver, og pres saften ud fra den anden halvdel. Med denne juice sprøjter vi fisk ovenpå og inde. I midten placerer vi to gren af ​​rosmarin, to eller tre segmenter af citron, 2-3 grene med persille. Glem ikke at lægge en kvist persille og i gællerne.
   
7. Tilsvarende udfører vi sådanne handlinger med den anden fisk. Vi spreder begge slagtekroppe på bagepladen, sendes til ovnen i 30 minutter.
   
8. Efter 25 minutter, efter at kartoflerne er bagt, fjerner vi bagepladen fra ovnen, læg cherrytomaterne ovenpå, vask dem først og tør dem med et håndklæde. Nu bages både fisk og kartofler i ovnen. Efter 30 minutter udtager vi former med dorado og en bageplade med kartofler. Færdig ingredienser ser meget velsmagende ud og har en lækker lugt.
   

Dekorationsmuligheder og tip til madlavning

• Du kan lægge bagt fisk i en stor oval skål i midten, lægge kartofler og cherrytomater rundt. Læg ovenpå og på siderne af groft hakkede greener, læg citronskiver rundt om skålens omkreds.
• Når du forbereder marinaden, kan du bruge de krydderier, du foretrækker. Ud over kirsebær skal du tilføje hakkede paprika til kartoflerne - dette øger smagen, når du bager.
• Det er ikke nødvendigt at bage fisk og kartofler hver for sig; du kan tilføje dorado til en bageplade med kartofler.
  

Video opskrift

Videoen viser detaljeret alle stadier i processen med at tilberede fisk og kartofler, indeholder oplysninger om de produkter, der er nødvendige til bagning, deres forarbejdning, tilberedningstid samt en skål klar til servering.

Andre fisk opskrifter