Køkkenudstyr og redskaber
- grill;
- en kniv;
- køkken bord;
- plader / skåle til produkter;
- pergament papir;
- blender.
Ingredienserne
- Dorado - 1 stk.
- Kalk - 1 stk.
- Hvidløg - 1 hoved
- Estragon, rosmarin, koriander - 2-3 grene
- Olivenolie - 200 ml
- Salt og peber - efter smag
- Frisk basilikum - 1 bunke
- Fyrnødder - 40 g
- Parmesan - 40 g
Trin madlavning
Når alle ingredienserne er til din rådighed, skal du fortsætte med følgende rækkefølge af handlinger:
- Skær 1 kalk i halve ringe.
- Rengør fisken og skære i den. Placer limeskiver i dem.
- Salt og peber fisken på begge sider såvel som indeni.
- Drys fisken med limesaft og hæld den over 3 spsk. l. olivenolie og peber igen.
- Fyld fiskens mave med estragon, rosmarin, koriander og et par hvidløgfedd.
- Lad fiskene marinere i 1 time.
- Tilbered Pesta-sousen, mens fisken pickler. For at gøre dette skal du placere i en blenderskål ark med 1 flok frisk basilikum, 40 g fyrretræer, salt efter smag, 40 g parmesan, 2 fed hvidløg og 150 ml olivenolie. Bland blandingen indtil den er glat.
- Pakk marinerede fisk i pergamentpapir.
- Indstil "Fisk" -tilstand på grillen, og opvarm grillen til et bip.
- Sæt fisken på grillen og stek, indtil den er kogt.
- Pynt den færdige fisk med sauce og server.
Video opskrift
Opdage det vanskelige ved madlavning af fisk på grillen, bliv fortrolig med råd fra erfarne håndværkere. En video præsenteres under opmærksomhed fra et bredt publikum, hvor eksperter giver direkte instruktioner om, hvordan man laver mad af dorado.
Konstant at eksperimentere med smag? Ikke tilbøjelig til at følge standardopskrifter? Del din oplevelse med nykommere inden for madlavningsområdet, og lad dine kommentarer blive efterladt. Dine anmeldelser giver mulighed for at modtage den nødvendige viden for dem, der netop har opdaget den unikke verden af lyse retter.