Køkkenudstyr og redskaber: groft rivejern, pergamentpapir, bageplade, konditor, plastpose, kavel.
Ingredienserne
| margarine | 250 g |
| Oprenset vand | 80 ml |
| Granuleret sukker | 1 spsk. l. |
| Æble cider eddike | 1 spsk. l. |
| Hvidt hvetemel | 260 g (to kopper) |
| Pulveriseret sukker | 1 spsk. l. |
Trin madlavning
Testforberedelse
- Inden madlavning skal du holde margarinen i fryseren, så den får en solid konsistens. Gnid et stykke (ca. 250 g) på et groft rivjern.
- Tilsæt gradvis hvidt mel i skålen i små dele og bland det grundigt. Når alt mel er formalet, får vi en blanding, der ligner små smuler.
- Vi tager 80 ml kogt eller filtreret vand og opløser i det en spiseskefuld æble cider eddike.
- Vi danner et lille hul i massen, hæld vand med eddike der. Æn dejen grundigt med dine hænder. Den dannede masse anbringes i en plastikpose og anbringes i køleskabskammeret i en periode fra 30 minutter til en time. Dejen skal ligge godt.
Cookiefremstilling
- Drys overfladen på køkkenbordet eller en stor skærebræt med et tyndt lag mel og fortsæt med at rulle massen.
- Rul dejen ud med en kavlen omkring 1 cm tyk, drys overfladen med sukker.
- Vi folder laget i to, sprinkler igen sukker og ruller ud. Gentag handlingen 4 gange. Dette er nødvendigt, så der dannes lag, der er drysset med sukker, ud fra massen.
- Vi ruller dejen ud for sidste gang til en tykkelse på 1 cm. Vi danner romber ved hjælp af et wienerbrød eller en almindelig kniv - de fremtidige cookies. Vi spreder de resulterende rhombusser på en bageplade dækket med pergament.
- Forvarm ovnen på 200 grader, og anbring en bageplade med cookies i 25 minutter. Under bagning kontrollerer vi omhyggeligt processen for at forhindre brændende produkter.
- Afkøle cookies ved stuetemperatur, dæk derefter med melis.
Dekorationsmuligheder
Cookies på margarine er en af de nemmeste muligheder for hjemmelavet bagning. Du kan dog diversificere denne skål og give den usædvanlige smagsnotater ved hjælp af forskellige muligheder for pulver og dekorationer.
- Hakk valnødderne fint, indtil de er knuste, drys med dem stadig varme produkter.
- For at give en let kokosnødsmag til kagerne, hjælper kokosflager, drys med det afkølede cookies inden servering.
- Sammen med sukker kan lag af dej dryses med valmuefrø, hvilket giver bagningen en ny smag.
Video opskrift
Når du har set denne video, kan du visuelt gøre dig bekendt med rækkefølgen og stadierne i at lave cookies på Napoleonchik-margarinen og se, hvordan denne proces ser ud, når den udføres af en erfaren værtinde.
Kære læsere, takket være de trinvise instruktioner lærte du, hvordan man laver en simpel og meget velsmagende hjemmelavet cookie kaldet Napoleonchik. En sådan simpel opskrift på lækre kager forlader dig aldrig uden velsmagende te, da dens ingredienser konstant findes i alles hus. Ved at variere metoderne til dekorering af produkter kan du ikke kun diversificere dine kager, men også give det usædvanlige smagsnotater. Har du prøvet at lave småkager på margarine? Del i kommentarerne, hvis du kan lide det.
Andre cookie-opskrifter
Hav en dejlig læsning!