Køkkenudstyr og redskaber: køkken komfur, grillplade, køkkenbræt, kniv, skål, ske, papirhåndklæde, køkkenskala, plade til serveringsfat.
Ingredienserne
| Naturlig yoghurt | 4 spsk. l. |
| Hvidkål | 200 g |
| hvidløg | 1 fedd |
| Pitabrød i enhver form | 1 ark |
| Kyllingebryst | 300 g |
| tomater | 1 - 2 stk. |
| grønne løg | 3 fjer |
| salt | at smage |
| Malet sort peber | at smage |
Trin madlavning
- Vi forbereder alle ingredienserne på listen og arbejdsoverfladen. Vask godt 300 g kyllingebryst og tør det med et papirhåndklæde. Skær fileten i tynde skiver. Salt og peber kylling på begge sider efter smag.
- For at shawarmaen skal være sund og diæt, skal kødet stekes uden brug af olie. Det er bedst at stege kyllingen i en grillpande. Hvis du ikke har en sådan gryde, kan fileten stekes i en simpel gryde eller koges. Læg kyllingeskiverne i et enkelt lag på en godt opvarmet grillpande og stek i 2 til 3 minutter på hver side. En anden fordel ved denne pande er, at kødet er saftigt inde med smukke stegt striber fra grillen. Vi lægger det færdige kød på en tallerken og giver det hvile.
- Lad os lave saucen. Brug en 4 spsk til en sund sauce. l. naturlig yoghurt til en shawarma. Det er et sundt alternativ til en række saucer baseret på mayonnaise. Det går også godt med grøntsager og kød, giver skålen en cremet smag og lethed. Hakk en hvidløg fedd og føj til yoghurt.
- Skær tre fjer med grøn løg fint og send til sausen. Du kan bruge ethvert greener, du kan lide. Ud over urter kan du tilføje krydderier og krydderier til din smag i saucen.
- Vi skærer tomaterne i enhver form - i terninger, tynde skiver, cirkler, dette vil ikke påvirke smagen. 200 g hvidkål skåret i tynde strimler. Hvis din kål ikke er ung, skal den knækkes lidt efter at have skåret den, så den starter juice og bliver mørere. Skær det forberedte og hvile kød i tynde strimler.
- Vi fortsætter med dannelsen af shawarma. Udfold et ark pitabrød på arbejdsoverfladen. Vi spreder kål med det første lag.
- Læg derefter tomaterne ud.
- Hæld derefter kålen med sauce, så den er godt gennemvædet. Salt om nødvendigt om nødvendigt. Spred kyllingestykker.
- Når vi bøjer kanterne på pitabrødet, drejer vi shawarmaen. Hvis det ønskes, kan det stekes i en tør stegepande, denne shawarma opvarmes, og du får en lækker sprød skorpe. Vi lægger shawarmaen på en tallerken, serverer den og prøver.
Bon appetit!
Video opskrift
I den præsenterede videoopskrift kan du se, hvordan du tilbereder alle ingredienserne til skålen, tilbereder en let sauce og danner en shawarma. Få en dejlig udsigt!
Hvis du kunne lide dietshawarma med sunde produkter, vil du dele dine madlavningsmuligheder, ønsker at lave dine egne tilføjelser, ønsker, så sørg for at give din anmeldelse i kommentarerne nedenfor. Venligst dig selv og din familie ved at forberede en sund shawarma derhjemme, som alle elsker!
Andre kødopskrifter
Hav en dejlig læsning!