Køkkenudstyr og redskaber:komfur, ovn, gryde, bageplade, pergamentpapir, plade (dørslag), spaltesked, et par dybe skåle, en gaffel, et rivejern, en teske.
Ingredienserne
| blomkål | 1 kg |
| æg | 2-3 stk. |
| rasp | 100 g |
| hård ost | 100 g |
| sød jorden paprika | 1 tsk |
| salt | at smage |
Trin madlavning
- Til at begynde med skal blomkål koges lidt, så dets tilberedning vil tage meget kortere tid, og den bliver ikke overdørret. Hæld vand i en stor gryde og tænd ild. Mens vandet koger, vaskes 1 kg blomkål og skær det i blomsterstande.
- Når vandet er kogt, saltes det efter smag og send kålen dit, som skal koges i 5 minutter. Derefter skal du få blomsterstanderne med en slidset ske på en plade eller sigte og lad dem køle lidt af.
- Mens kålen afkøles, kan du begynde at forberede brødet. For at gøre dette, riv osten på et fint rivejern og kombiner den med den samme mængde små brødkrummer. Tilsæt 1 tsk til disse ingredienser. formalet paprika og bland grundigt. Om ønsket kan brødkrummer købes eller tilberedes alene ved at tørre en tilstrækkelig mængde brød og derefter knuse det med en blender i krummer.
- I en separat skål skal du bruge en gaffel til at slå 2 mellemstore kyllingæg. Hvis du kan lide retter, der er mere tilfredsstillende i smag, kan du salt æggene lidt og tilsæt krydderier, hvis det ønskes.
- Da denne blomkål skal bages i ovnen, anbefales det at dække bagepladen med pergamentpapir (det er ikke nødvendigt at smøre det). Ovnen er også bedre at forvarme til 200 grader.
- Hver blomsterstand skal omgående dyppes fra alle sider i et slået æg og derefter rulles i brødkrummer med ost og derefter spredes i en lille afstand fra hinanden. Således skal du lægge alt kål ud, indtil det løber tør.
- Nu kan bagepladen med blomkål sendes i ovnen og bages ved 200 grader i 15 minutter.
- Du kan servere kål med en sideskål eller som en uafhængig skål. En sådan skål kan også tages med dig som en sund snack og ikke bekymre dig om din figur.
Video opskrift
Hvis du følger din figur og ikke længere kan tænke på, hvad du skal lave mad, så den ikke kun er sund, men også velsmagende, foreslår vi, at du gør dig bekendt med den præsenterede videoopskrift. Når du har set denne video, lærer du, hvordan man koger blomkål i oste dej på få minutter uden en dråbe fedt. Forfatteren vil demonstrere, hvor lang tid det tager at koge blomsterstande, samt hvor længe de skal bages med ost og brødkrummer. Du kan nemt lære, hvordan man laver en simpel sideskål, der ikke efterlader nogen ligeglade.