Køkkenudstyr og redskaber: stor skål eller gryde, bageplade eller bagefad, ske, trespatel, komfur, ovn.
Ingredienserne
| blomkål | 1 kålhoved (eller 1 pakke frosset) |
| Olivenolie | 2-3 spsk. l. |
| vand | 2 l |
| krydderier | at smage |
| salt | at smage |
Trin madlavning
- Først deler vi kålen i separate blomsterstande og placerer dem i en stor skål eller skål.
- Derefter skal du blødgøre kålen lidt. Der er to måder at gøre dette på. I det første tilfælde skal du hælde kålen med vand og sætte i ild, koge i 5 minutter. Eller du kan gøre det med kogende vand. Du skal bare hælde kålen i skålen med kogende vand, dække med et låg eller en flad skål og lade stå i 10 minutter. Tøm derefter vandet. Og det er nødvendigt, at du i det første, i det andet tilfælde skal saltes vandet lidt.
- Nu skal vi tilføje krydderier. Gør det efter din smag. Det kan være din foretrukne krydderi til kylling, kartofler, kød osv.
- Der tilsættes 2-3 spsk kål. l. olivenolie (hvis den ikke er tilgængelig, kan du bruge enhver anden vegetabilsk olie). Bland kålen godt.
- Afhængig af din ovn kan du enten smøre en bageplade eller en bageplade med vegetabilsk olie eller dække den med pergamentpapir. Og så sprede vi kål på det.
- Det er bedst at bage i ovnen i grilltilstand. Hvis du har en konventionel ovn, skal du bage ved en temperatur på 180 grader, indtil der kommer en rød rød farve (ca. 15-20 minutter). I bagningsprocessen kan du blande den, så den bliver lige rødmelig og smuk fra alle sider.
Hvis du ikke har en ovn, kan du nemt tilberede sådan kål i en gryde. Du skal bare skabe en lille ild på komfuret og nøje overvåge kålen, med jævne mellemrum vende den om. Og med en sådan forberedelse bliver kålen lækker og smuk. Og du kan også supplere din skål med ost revet på et fint rivejern.
I dette tilfælde skal de drysse blomkål ca. 5 minutter inden tilberedning. Og også brugen af friske urter vil være et plus. Desuden kan du drysse med det enten en færdiglavet skål, eller tilføje et par minutter, før du slukker for ovnen.
Blomkål bagt i ovnen i henhold til denne opskrift er meget velsmagende og duftende. Denne skål er især velegnet til børn, der ofte nægter at spise grøntsager, fordi de, når de koges eller dampes, viser sig ikke være meget velsmagende.
Video opskrift
I denne livlige video deler bloggeren Marmalade Fox hendes opskrift på at lave blomkål i ovnen. Hun fortæller et par hemmeligheder ved at lave mad til denne parabol. Og videoen vil perfekt supplere den opskrift, der er beskrevet ovenfor.