Køkkenudstyr og redskaber:
- komfur;
- pan;
- skovl;
- en sigte eller dørslag;
- en bageplade;
- pergament papir;
- en skål;
- en ske;
- klinge.
Ingredienserne
| courgetter | 1 kg |
| sukker | 200 g |
| citron | 1 stk |
| Pulveriseret sukker | at smage |
Trin madlavning
- Skræl courgette. Vi skærer og fjerner frøene fra courgette.
- Skær dem i terninger.
- Hell courgette i en skål med sukker og bland.
- Lad stå i 30 minutter for at lade squashen lade saften. Hell alt i en skål. Skær citronskallet, og pres saften ud.
- Tilsæt saft og skald i en skål med courgette. Rør om og kog over lav varme i 1 time. Vi insisterer alle sammen i 10 timer.
- Hell courgette gennem en sigte i en anden beholder.
- Vi spreder courgette på en bageplade dækket med pergamentpapir.
- Tør i ovnen ved en temperatur på 140 grader i cirka 2 timer.
Madlavningsvarianter
På trods af at kogning af kandiserede frugter er ganske enkel, bruger du meget tid på dem. Selve forberedelsesprocessen tager højst 15 minutter, og resten af tiden er tilberedningsprocessen, derefter infusionsprocessen og tørringsprocessen. Heldigvis er det ikke på dette tidspunkt ikke nødvendigt at stå ved ovnen og følge alle processer. Du kan nemt gå omkring din virksomhed.
Nogle ved ikke, hvordan man bruger sådanne kandiserede frugter senere, og hvorfor de overhovedet er nødvendige, hvis du bare kan bage zucchini eller steke dem med smør. Kandiseret courgette kan spises som en snack sammen med nødder og andre kandiserede frugter og bær. Dette er en meget sund snack, der indeholder vitaminer. Kandiserede frugter i denne form kan sikkert gives til børn uden at bekymre sig om, at de har noget imod dem. Fortæl børnene, at dette bare er lækre slik, og de vil spise disse kandiserede frugter med glæde. Kandiserede frugter kan sættes til mad, salater og andre retter.
Video opskrift
Se denne video for at lære, hvordan man fremstiller kandiseret frugt af zucchini. Forfatteren af videoen vil vise, hvordan man fremstiller kandiserede frugter korrekt uden brug af komplekse ingredienser. Få en dejlig udsigt!