Køkkenudstyr og redskaber
- 3 dybe skåle;
- skimmer;
- en si;
- skærebræt;
- en kniv;
- tekande eller gryde (til kogende vand);
- en spiseskefuld;
- klæbe film;
- serveringsskål.
Ingredienserne
- tør fungicose grøn bønne vermicelli - 100 g
- friske gulerødder - 70 g
- frisk agurk - 70 g
- rød paprika - 70 g
- dild - en lille flok
- bandage til funchose - 60 g
- kogende vand - 300 ml
- sesamfrø (valgfrit) - efter smag
Trin madlavning
- For at komme i gang skal du hente 2 ruller funchose fra pakken og hæld 300-400 ml kogende vand over den, og lad den derefter stå i 7 minutter. Hvis du forbereder en mindre portion, er en rulle nok.
- Efter 7 minutter skal vermicelli overføres i 1-2 minutter i en skål koldt vand og derefter lægges i et dørslag.
- Skær derefter funchosen med saks i 3-4 dele, så det er praktisk at bruge i salaten. Efterlad den hakkede funchose i et dørslag, så al væske deri er glas.
- Mens funchose dræner og køler ned, kan du begynde at hakke grøntsager. Skræl 70 g gulerødder (ca. halvdelen af den gennemsnitlige grøntsag), vask derefter og riv på et specielt rivjern til koreanske gulerødder.
- Halvdelen af den friske agurk (70 g) rist også, men tag en stor dyse.
- Hakk paprika tyndt i strimler eller terninger. Det er bedre at vælge rød peber, så er salaten mere mættet, men gul eller grøn peber er perfekt.
- Tag en lille flok dild (ca. 3 grene) og hug den fint med en kniv. Om ønsket kan dild hakkes med en blender.
- Hæld funchosen i en dyb skål, tilsæt derefter de hakkede grøntsager til funchose, bland ingredienserne grundigt og krydre salaten med den specielle "Chim Chim" bandage, bland den derefter igen og lad den stå i 1 time i køleskabet.
- I slutningen skal du lægge funchosesalaten på en stor skål, hvorpå du serverer forretter til bordet, drys salaten med dressing Chim Chim sesamfrø.
Video opskrift
Hvis du er træt af de sædvanlige kødssalater med mayonnaise, foreslår vi, at du ser denne video. I denne video viser forfatteren, hvordan du på kun 10 minutter kan lave en lækker salat med funchose vermicelli samt friske og sunde grøntsager.
En sådan salat vil være en reel opdagelse for dine gæster, samtidig bruger du ikke meget tid på at forberede den, fordi det er nok at hælde kogende vand over funchose i en kort periode og blot overføre det til koldt vand. En sådan forretter vil være en reel opdagelse for dine kære, da den er lavt i kalorier og perfekt til de mennesker, der følger deres figur.