Køkkenudstyr og redskaber: komfur, stegepande, trespatel, køkkenvægte og andet måleudstyr, skærebræt, flere dybe skåle, en skarp kniv.
Ingredienserne
| komponenterne | proportioner |
| burgerruller | 2 stk |
| kyllingefilet | 1 stk |
| kyllingæg | 1 stk |
| rasp | 35 g |
| bord eller havsalt | efter ønske |
| jorden krydderier | efter ønske |
| osten | 2 stk |
| salat | 2 stk |
| mayonnaise | 80 g |
| ketchup | 50 g |
| sennep | 10 g |
| lille agurk | 1 stk |
| stor tomat | 1 stk |
| raffineret solsikkeolie | 20-30 ml |
Trin madlavning
Kog koteletterne
- Vi vasker en lille kyllingefilet med koldt rindende vand, tørrer det derefter grundigt med et papirhåndklæde. Skær det forberedte kød i små stykker, og send dem derefter til blenderskålen. Slib kyllingen, indtil den er glat. Vi flytter den hakkede kylling ned i en dyb skål, hvor vi ælger hakket kød.
- Tilsæt et kyllingæg, 35 g brødkrummer til kødet, samt salt og peber efter smag.
- Med rene hænder ældes en ensartet tyk dej. Fra den resulterende test danner vi to runde, flade koteletter. Så fyldet ikke klæber under støbeprocessen, fugt vores hænder let med koldt vand. Antallet af koteletter afhænger af diameteren på dine burgerboller. Det vigtigste er, at koteletter svarer til rullens størrelse.
- Opvarm gryden kraftigt, hæld derefter 20-30 ml raffineret solsikkeolie i den.
- Vi spreder patties på varm olie og steg dem på medium varme, indtil de er kogte. Vi overfører de færdige kødprodukter til en skål forovertrukket med et papirhåndklæde.
Sætter en kyllingeburger
- To burgerboller skæres i længderetningen i to dele ved hjælp af en kniv til at skære brød. På skærepunkterne tørres det afskårne produkt let i en tør stekepande.
- I en separat skål blandes 80 g mayonnaise, 50 g ketchup og 10 g sennep. Bland komponenterne, indtil der opnås en homogen flydende masse. Saucen er klar!
- Smør de nederste dele af ruller med den forberedte sauce.
- Vi tager to salatblade og skærer dem i små stykker, og læg dem derefter smukt oven på saucen. Vi lægger de afkølede kyllingestykker på bladene.
- Sæt derefter osten og en ring med tomat. Hvis du har små tomater, skal du lægge et par cirkler.
- Ovenpå tomaten lagde vi flere ringe frisk agurk.
- Rullernes "hatte" smøres let med sauce og dækker med dem den dannede kyllingeburger.
Video opskrift
Det foreslåede videomateriale vil hjælpe dig med hurtigt at lære, hvordan du laver din egen hjemmelavede kyllingeburger.
Nu kan du lave mad selv fantastisk lækker og utroligt tilfredsstillende Chickenburger ved hjælp af udelukkende naturlige produkter. Sørg for at fortælle os i kommentarerne, hvad du synes om denne velsmagende smag. Bon appetit!