Køkkenudstyr og redskaber:
- skarp kniv;
- skærebræt;
- køkken saks;
- målekop;
- en spiseskefuld;
- gaffel;
- små skåle (2 stykker);
- silikone børste;
- en stegepande;
- papirhåndklæder;
- komfur;
- serveringsplade.
Ingredienserne
| Ingredienserne | nummer |
| Tynd pitabrød | 3 stk |
| Hakkede svinekød + oksekød | 300 g |
| løg | 120 g |
| Kyllingæg | 1 stk |
| vand | 50 ml |
| salt | at smage |
| Malet sort peber | at smage |
| Vegetabilsk olie (til stegning) | 150-200 ml |
Trin madlavning
- Skær ru ruder med pitabrød (3 stykker) og skær dem i firkanter. Det er mere praktisk at gøre dette med køkkensaks, men du kan bruge en skarp kniv.
- Skræl løgen (120 gram), skær den i små terninger og læg den i en skål.
- Tilsæt svinekød og malt kød (300 gram) til løgen.
- Salt og peber hakket kød efter smag og bland det godt.
- Hæld rent vand (50 ml) i hakket kød, og bland det igen.
- Bryd et kyllingæg (1 stykke) i en lille skål eller skål og brug en gaffel til at løsne det, indtil det er glat.
- Tag en firkant med pitabrød og fordel diagonalt i form af en trekant med et tyndt lag hakket kød, og når ikke 0,8-1 cm til kanten.
- Smør venstre kant med en silikonebørste.
- Dæk hakket kød med den anden halvdel af pitabrød, fold den firkantede diagonalt. Tryk kanterne godt med fingrene, så de klæber sammen.
- Hell vegetabilsk olie (150-200 ml) i gryden og opvarm den godt. Læg forsigtigt de forberedte chebureks fra pitabrød og steg dem på begge sider på ilden lidt mere end mellemstore til gyldenbrune.
- Tag de færdige, stegte kager på en plade dækket med et papirhåndklæde, så det absorberer overskydende vegetabilsk olie.
Feedindstillinger
Server dovne ostekager fra pitabrød varme eller varme, for når de køler, mister de deres sprøde egenskaber. For at gøre dette stabler du dem løst i en bunke og serverer til bordet. Lazy kager fremstillet af pitabrød er passende til morgenmad til te, under frokosten - til bouillon, om dagen - som en snack.
Video opskrift
Sådan skæres pitabrød i firkanter, koges hakket kød og formes cheburek fra pitabrød, se videoen.
Du lærte, hvordan man steger kager fra pitabrød. Opskriften er meget enkel og hurtig at tilberede. Men vær forsigtig, når du påfører mincemeat, skal du sørge for at lade kanten intakt, ellers klæber lavash'en ikke godt, og når du steger lækker det saft, hvilket er meget uønsket. Tilbered i henhold til opskriften, og skriv i kommentarerne, hvis du kunne lide de dovne lavash-kager.
Andre bageprodukter
Hav en dejlig læsning!