Se og vælg dumplings-opskrifter til enhver smag og farve. Dette afsnit præsenterer de mest lækre, enkle og hurtige opskrifter på dumplings med fotos til madlavning derhjemme. Læs mere om dumplings ...
pelmeni
Valg efter kriterier
22669
1,5 timer
450 kcal
Lazy dumplings - opskrifter på en stegepande, ovn og langsom komfur. Tilberedningstilstande i multicooker. Tip til madlavning af dovne dumplings.
18060
2 timer
300 kcal
Dumplings opskrift med radise. Funktioner i behandlingen af sort og grøn radise. Dumplings med radise og bacon. Opskrift til faste. Tips til serveringsretter.
18056
1,5 timer
495 kcal
Opskrift på dumplings med radise: Sådan tilberedes Ural dumplings fyldt med sort radise og kål samt hjertelig med fedt. Hvordan man laver farvede dumplings dej.
7590
1,5 timer
585 kcal
Dumplings med svampe: madlavningshemmeligheder i lerkrukker. Lenten opskrifter i ovnen med svampe. Dumplings med svampe i en duet med ost og kartofler.
4616
1 time
450 kcal
Japanske dumplings. Traditionel opskrift med svinekød og kål. Gedza på choux-wienerbrød med Beijing-kål og kød. Rejerecept. Tip til fremstilling af gedza.
4286
40 min
650 kcal
Kinesiske dumplings: wontons, baozi, dim sum, jiaozi. Dumplings med rejer, smult, svinekød, kål. Hvordan man laver mad og med hvilken sauce man skal servere.
2844
1 time
450 kcal
Dumplings med kartofler: hvordan man laver mad med dumplings. Dumplings opskrifter med kartofler og svampe, med smult. Hvilken dumpling er bedre at vælge.
588
15 min
295 kcal
En detaljeret beskrivelse af processen med stegning af dumplings i en multicooker-skål. Visuelt demonstrationsmateriale beskriver teknologien til madlavning af stegte dumplings.
234
1,5 timer
190 kcal
Artiklen beskriver den originale opskrift på at lave en lækker manti-skål i ovnen. Enkle trin for trin instruktioner med fotos, nyttige tip og tricks.
146
1 time
255 kcal
I dag vil du finde ud af, hvordan man laver oksekødkamretter derhjemme. Du lærer, hvordan man ælger elastisk dej og tilbereder saftigt hakket kød.
116
1 time
190 kcal kcal
Sådan tilberedes lækre og lette kalkun-dumplings. En simpel opskrift med trinvise fotos.Tips til at lave dej og toppings samt en interessant video.
84
1 time
300 kcal
Sådan tilberedes små dumplings i kyllingebestanden. Liste over almindelige og hemmelige ingredienser. Sådan tilberedes den rigtige bouillon og formes små dumplings.
Populære opskrifter
8238180
1,5 timer
233 kcal
I artiklen lærer du, hvordan man laver pandekagedej. Vi tilbyder enkle og hurtige opskrifter på dej med mælk, kefir og vand!
5766573
1 time
167 kcal
Kesstegryde som i børnehaven - klassiske opskrifter. Sådan tilberedes den perfekte gryderet - tip og grundlæggende principper. Mannica-opskrift uden cottage cheese, en hurtig opskrift på gryderet på 3 komponenter. Opskrift med lavt kalorieindhold i ovnen.
2294486
20 min
279 kcal
Lær hvordan du laver dej til kager i mælk, kefir, vodka eller kogende vand, så dine kager bliver lækker!
2265859
2 timer
195 kcal
Lær hvordan man bager kylling i ovnen og få en fantastisk gylden skorpe! Vi tilbyder 3 enkle og originale opskrifter på panerede retter med tyrkiske grøntsager og citron-hvidløgssauce.
1873586
10 min
186 kcal
Sådan tilberedes en omelet med mælk i en gryde. Kogt omelet opskrift. Kulinariske subtiliteter og tip til madlavning. Sådan vendes en opvask. Kalorieindhold, fordele, skade og næringsværdi.
Læs mere om dumplings
Næsten hver artikel lover at fortælle om, hvordan man laver lækre hjemmelavede dumplings manuelt ved hjælp af en trin-for-trin-opskrift med et foto, men de rigtige subtiliteter i processen er beskrevet langt overalt. Og uden den rigtige teknik garanterer ingen opskrifter et godt resultat.
Det er værd at starte med det faktum, at du skal lave mad i et varmt rum uden træk. Kun under sådanne forhold skal dej og fyldning til dumplings tilberedes.
Det er også vigtigt at bruge varmt vand eller opvarmet mælk, ellers vil ingredienserne være vanskelige at kombinere med hinanden.
Det menes også, at dejen fra klassiske dumplings skal være så stejl som muligt. Men der er også begrænsninger her - for stejl konsistens er praktisk talt umulig at forme.
For at gøre hjemmelavet dumplings dej endnu mere lækker, skal den straks efter æltning flyttes til et varmt sted i en halv time. På denne måde vil gluten adskilles, og det bliver elastisk.
Inden du koger dumplings, skal du sørge for, at dejen er helt klar. For at gøre dette skal du trykke på dejen med fingeren, hvis den ikke springer, og der er tilbage en hul, er det på tide at tilberede dem.
Det næste vigtige trin er madlavning. Det er vigtigt at vælge den rigtige kapacitet, som giver dig mulighed for at overholde de nødvendige betingelser. Ellers, uanset hvor hårdt du prøver, er det umuligt at tilberede lækre dumplings. Hovedreglen: der skal være 3 gange mere vand end dumplings. For 0,5 kg af produktet er der således behov for 1,5 liter vand, hvilket betyder, at gryden skal være mindst 2,5 liter. For 1 kg er dette allerede 3 liter vand, hvilket betyder en kapacitet på mindst 4,5 liter og så videre.
Hvis det ønskes, og for at forbedre smagen, kan du bruge kødbuljong i stedet for vand.
Når du lægger frosne dumplings i en gryde, skal du ikke kaste hele produktet på én gang. Væskens temperatur vil falde kraftigt, og for det første vil dette føre til, at de klæber sammen, og for det andet forhindrer den gradvis ensartet kogning.
Efter lægning af dumplings i vand, skal de koges i 10 minutter, hvis æg blev brugt til forberedelse af dejen, lidt længere.
En anden vigtig subtilitet er den konstante vedhæftning af dumplings til hinanden under madlavning.For at forhindre dette fænomen skal du tilføje en spiseskefuld vegetabilsk olie i et kogt vand.
Kefir kager fyldt i en gryde: 🥞 trin for trin opskrift
Aubergine med kål til vinteren trin for trin opskrift med foto