Se og vælg dumplings-opskrifter til enhver smag og farve. Dette afsnit præsenterer de mest lækre, enkle og hurtige opskrifter på dumplings med fotos til madlavning derhjemme. Læs mere om dumplings ...
pelmeni
Valg efter kriterier
114261
45 min
243 kcal
Dej til dumplings i en brødmaskine: 7 enkle opskrifter. Æg og universal dej til dumplings og dumplings. Choux-wienerbrød på dumplings i en LG-brødmaskine. Anbefalinger til valg af en tilstand på Panasonic-, Redmond-, Kenwood- og Mulinex-enhederne.
105547
1 time
180 kcal
Vil du lave dumplings suppe? Hemmeligheder ved madlavning. 4 opskrifter til enhver lejlighed: fra en hurtig frokost til en gallamodtagelse. Den traditionelle "bedstemor" opskrift. Usbekisk suppe chuchvara-shurpa.
88130
1,5 timer
695 kcal
Dumplings af hakket kød: Sådan koges den rigtige dej og saftigt hakket kød. En række hjemmelavede muligheder for kyllingeboller med svampe, kål og kartofler.
83079
45 min
235 kcal
Kefir dumplings dej: opskrifter med og uden æg. Blød og ukokt valle dej. Funktioner ved tilberedning af surmælk dumplings dej i en brødmaskine.
80384
30 min
332 kcal
Opskriften på lækkert hakket kød til dumplings og en version til enhver smag. Hemmeligheder om, hvordan man gør hakket kød mere saftigt og blødt, og hvad du kan tilføje til det. Tips til at tabe sig. Den nøjagtige mængde hakket kød for at få en vis mængde dumplings.
70832
1 time
275 kcal
Sådan fremstilles dumplings ved hjælp af dumplings: måder at tilberede en almindelig dej og især vaniljesaus. En trin-for-trin opskrift ved hjælp af dumplings. Nyttige tip til værtinden for at lette madlavning.
62396
30 min
700 kcal
Stegte dumplings i en gryde og ovn. Indeholder bagning og tallerkener i langsom komfur og mikrobølgeovn. Opskriften på lækre lyserøde dumplings paneret. 6 enkle, men interessante madlavningsmuligheder.
59945
5 min
275 kcal
Sådan formes dumplings: forskellige metoder til manuel skulptur og med brug af apparater - elektrisk og manuel. Traditionelle, "dekorative" og hurtige tilberedningsmetoder. En speciel opskrift på dumplings til maskinen.
57723
2,5 timer
250 kcal
Dumplings med fisk - en trin for opskrift. Funktioner ved tilberedning af hakket kød fra forskellige fiskesorter. Fordele ved hel fisk frem for forberedt filet. En metode til at skære fisk på en filet.
39471
15 min
300 kcal
Sådan mades dumplings i mikrobølgeovnen: nogle hemmeligheder og enkle opskrifter. Sådan stekes dumplings i en mikrobølgeovn, og hvordan man krydderer en skål.
26794
1,5 timer
515 kcal
Dumplings med kål: vi koger med vores egne hænder originale dumplings baseret på frisk og surkål samt med tilsætning af hakket kød. Vi taler om fordelene ved manuel modellering af dumplings.
23833
3 timer
310 kcal
Opskrifter af ægte sibirske dumplings. Alle nuancer af kogedej og hakket kød, især madlavnings- og serveringsfat. En verificeret opskrift og nogle kokhemmeligheder.
Populære opskrifter
8236535
1,5 timer
233 kcal
I artiklen lærer du, hvordan man laver pandekagedej. Vi tilbyder enkle og hurtige opskrifter på dej med mælk, kefir og vand!
5764478
1 time
167 kcal
Kesstegryde som i børnehaven - klassiske opskrifter. Sådan tilberedes den perfekte gryderet - tip og grundlæggende principper. Mannica-opskrift uden cottage cheese, en hurtig opskrift på gryderet på 3 komponenter. Opskrift med lavt kalorieindhold i ovnen.
2292896
20 min
279 kcal
Lær hvordan du laver dej til kager i mælk, kefir, vodka eller kogende vand, så dine kager bliver lækker!
2264355
2 timer
195 kcal
Lær hvordan man bager kylling i ovnen og få en fantastisk gylden skorpe! Vi tilbyder 3 enkle og originale opskrifter på panerede retter med tyrkiske grøntsager og citron-hvidløgssauce.
1873160
10 min
186 kcal
Sådan tilberedes en omelet med mælk i en gryde. Kogt omelet opskrift. Kulinariske subtiliteter og tip til madlavning. Sådan vendes en opvask. Kalorieindhold, fordele, skade og næringsværdi.
Læs mere om dumplings
Næsten hver artikel lover at fortælle, hvordan man laver lækre hjemmelavede dumplings manuelt ved hjælp af en trin-for-trin-opskrift med et foto, men de rigtige subtiliteter i processen er beskrevet langt overalt. Og uden den rigtige teknik garanterer ingen opskrifter et godt resultat.
Det er værd at starte med det faktum, at du skal lave mad i et varmt rum uden træk. Kun under sådanne forhold skal dej og fyldning til dumplings tilberedes.
Det er også vigtigt at bruge varmt vand eller opvarmet mælk, ellers vil ingredienserne være vanskelige at kombinere med hinanden.
Det menes også, at dejen fra klassiske dumplings skal være så stejl som muligt. Men der er også begrænsninger her - for stejl konsistens er praktisk talt umulig at forme.
For at gøre hjemmelavet dumplings dej endnu mere lækker, skal den straks efter æltning flyttes til et varmt sted i en halv time. På denne måde vil gluten adskilles, og det bliver elastisk.
Inden du koger dumplings, skal du sørge for, at dejen er helt klar. For at gøre dette skal du trykke på dejen med fingeren, hvis den ikke springer, og der er tilbage en hul, er det på tide at tilberede dem.
Det næste vigtige trin er madlavning. Det er vigtigt at vælge den rigtige kapacitet, som giver dig mulighed for at overholde de nødvendige betingelser. Ellers, uanset hvor hårdt du prøver, er det umuligt at tilberede lækre dumplings. Hovedreglen: der skal være 3 gange mere vand end dumplings. For 0,5 kg af produktet er der således behov for 1,5 liter vand, hvilket betyder, at gryden skal være mindst 2,5 liter. For 1 kg er dette allerede 3 liter vand, hvilket betyder en kapacitet på mindst 4,5 liter og så videre.
Hvis det ønskes, og for at forbedre smagen, kan du bruge kødbuljong i stedet for vand.
Når du lægger frosne dumplings i en gryde, skal du ikke kaste hele produktet på én gang. Væskens temperatur vil falde kraftigt, og for det første vil dette føre til, at de klæber sammen, og for det andet forhindrer den gradvis ensartet kogning.
Efter lægning af dumplings i vand, skal de koges i 10 minutter, hvis æg blev brugt til forberedelse af dejen, lidt længere.
En anden vigtig subtilitet er den konstante vedhæftning af dumplings til hinanden under madlavning. For at forhindre dette fænomen skal du tilføje en spiseskefuld vegetabilsk olie i et kogt vand.
Adiantum: hjemmepleje efter køb, transplantation og reproduktion
Grønne bønner - en simpel opskrift 🍲 madlavning i en gryde
Dorado i folie i ovnen i henhold til trin for trin 🐟 opskrift med foto
Vafler i et sovjetisk vaffeljern ifølge en trinvis opskrift 🍪 med foto