Oksekød opskrifter 🍲 Sådan tilberedes oksetunge, hurtig og nem trin for trin opskrifter med fotos

Se og vælg oksetungeopskrifter til enhver smag og farve. Dette afsnit præsenterer de mest lækre, enkle og hurtige opskrifter på oksetunge med fotos til madlavning derhjemme. Lær mere om oksekød ...

Mere om oksekød

Oksekød er en delikat køddelikatesse. Dette produkt er vidt brugt som en ingrediens til første, anden kurser, varme, kolde forretter, salater. Forsamlingen fortæller, hvordan man koger kogt oksetunge lækker, forskellige retter med oksetunge gives (opskrifter med fotos). Hvad kan koges fra oksetunge? Der er mange opskrifter. Mange husmødre spørger, hvordan man koger oksekød korrekt, så den er blød og mør. Erfarne kulinariske eksperter anbefaler følgende: du kan tilberede kalvekød (ko) i en gryde, i dette tilfælde skal du efter kogning reducere varmen til lille og koge produktet i 3-4 timer, indtil det er blødt. Når kødet let kan gennembores med en kniv, er skålen klar til yderligere brug. Så spørgsmålet “Hvordan man tilbereder oksetunge?” Besvares “Meget lang, ved en lav temperatur”.

Hvordan man laver oksekød i en dobbeltkedel? Princippet er det samme - at lave mad i lang tid (mindst 3 timer) i tilstanden "Madlavning". Vask grundigt på forhånd, rengør indmat fra overskydende fedt, årer, hård hud på overfladen. Når du laver madlavning, skal du tage en stor gryde, da slagteaffaldet øges i størrelse, når du laver mad. Efter afslutningen af kogningen tilsættes sorte ærter, krydderurter, hele skrælede gulerødder, laurbærblad i gryden. Kogt tunge absorberer aromaerne fra grøntsager, krydderier og krydderier og bliver endnu smagere. Vi tilbyder dig en “1000 og 1” metode til madlavning af kogt oksetunge derhjemme. Her kan du finde opskrifter på forskellige retter, hvorfra du lærer, hvordan man koger oksekød velsmagende til skiver, hvordan man koger oksetunge til fransk terrine, hvordan man koger kogt oksetunge (klassisk opskrift) til salat, hvordan man laver kogt oksetunge (julienne-opskrift).

Hvor de bruger kogt oksetunge - madlavningsopskrifter: okroshka, pommes frites med løg og creme fraiche, aspic, zelts med kogt tunge, pitabrød med tunge og urter, stegt tunge i dejen, varm tunge salat, fyldt tunge, andre opskrifter. Klar oksetunge bruges i stedet for pølser (opskriften til at fremstille oksetunge er lækker til skiver), produktet skæres i tynde skiver, smukt lagt på en serveringsplade, dekoreret med friske urter, grøntsager.

Forskellige saucer er velegnet til den kogte tunge: creme fraiche, bær, vin, bechamel, nødde, tomat og andre. Oksetæpperetter er i harmoni med friske grøntsager, dåse ærter og ananas, asparges, artiskokker, soltørrede tomater og friske urter.