Lamskåle 🍲 Sådan koges lamtretter, hurtig og nem trin for trin opskrifter med fotos

Se og vælg opskrifter på fårekød til enhver smag og farve. Dette afsnit præsenterer de mest lækre, enkle og hurtige opskrifter på lamretter med fotos til madlavning derhjemme. Lær mere om lamretter.

Læs mere om lamretter

Ikke alle ved, hvad der kan tilberedes fra lam, fordi lam er ret humørigt i kulinarisk forarbejdning af kød. Kødopskrifterne er meget forskellige, og alle kan finde en ret til deres smag. Fra lam kan du lave kebab, kebab, dolma, lammeskuldre, bagt med urter. Og hvordan man tilberede smagsløst kød, velsmagende - ikke alle kender opskrifter. Det er meget vigtigt at forstå, hvordan man koger lam, hvordan man bearbejder lammekød. Madlavning af lam har sine hemmeligheder. Kød skal vælges i en lys nuance med hvidt elastisk fedt. Det er bedre at bruge lammekød. Det er mere velsmagende, ømt og uden en ubehagelig lugt.

For at tilberede velsmagende lam skal du bruge nogle tricks. Kød kan ikke holdes i brand for længe, ellers bliver det tørt. Før lammekød tilberedes for at ødelægge en ubehagelig lugt, skal det marineres i en af saucerne. For eksempel kan du tilberede en æble- og hvidløgssaus. En sådan sauce vil gøre kødet blødere og smagen af lam krydret. Mariner helst med mindst 8 timer.

Opskrifterne på fårekød er meget forskellige: fra stege eller gryderet til lamribben med ingefær eller Pamir-stegt fårekød, med grøntsager, krydderier, svampe, tørret frugt og nødder.

For at lave lækker suppe fra lam, skal du vide, hvordan man laver mad. Til madlavning er det bedre at vælge kød nær nakken, du kan også bryst eller skulderblad. Hvis du koger kød på knoglen, skal tiden tages maksimalt, men højst 3 timer, så kødet ikke bliver hårdt. Når kogning af massen til buljongen er der brug for mindre tid, ca. 1,5-2 timer.

Hvis du tænker, hvad du skal lave fra lam til det andet, skal du vælge den ret, du foretrækker.For eksempel har lam bagt med tomater i jordnøddesaus en meget usædvanlig smag.

Opskriften på fårekød marineret i vin og mynte er meget enkel og indeholder kalk og honning ud over de nævnte ingredienser. Men smagen er lækker.

Lækre retter koges hurtigt og let i ovnen. Bagning er bedst i ærmet. For eksempel kan du koge lam bagt i en ærme med grøntsager eller i honning og sennepsaus.

Hvad laver man hurtigt og velsmagende fra lam? Lette og enkle retter til behag i dit hjem findes altid i hver husmors notesbog. For eksempel vil lam, som er stuvet med svisker og kanel, ikke forlade nogen ligeglade.

Ofte tænker husmødre over, hvordan man laver lækker lam. Opskrifter med fotos reddes, som ikke kun beskriver tilberedningsprocessen, men også illustrerer resultatet.