Køkkenudstyr og redskaber
- komfur;
- en stegepande;
- to containere;
- piskeris;
- en ske;
- containere til ingredienser;
- låg til gryden;
- klinge.
Ingredienserne
- Æg - 4 stk.
- Mælk - 2 spsk. l.
- Salt - ½ tsk
- Ost - 50 g
- Vegetabilsk olie - 2 spsk. l.
- Smør - 10 g
- Grønne efter smag
Trin madlavning
- Adskil æggeblommerne fra proteinerne.
- Tilsæt en spiseskefuld mælk, salt (i halvdelen) i hver skål og slå med en visp.
- Riv osten.
- Tilsæt vegetabilsk olie i gryden og læg smøret. Vi varmer op.
- Hæld æggeblommerne, lad dem gribe.
- Hæld proteinerne, dæk og kog i 5 minutter over medium varme.
- Vi fjerner låget og lægger den revne ost på midten af omeletten, dækker den igen.
- Når osten begynder at smelte, pakkes vi i kanterne.
- Drej omelet med grønne ovenpå før servering.
Madlavningsvarianter
Clutter om morgenen er velkendt for mange. Mange spiser simpelthen ikke morgenmad, selvom de ved, at morgenmad er det største måltid. Hvis du også lider af dette problem - er denne idé om en hurtig morgenmad noget for dig. Omelet med ost, tilberedt efter en sådan usædvanlig opskrift med adskillelse af proteiner og æggeblommer, vil helt sikkert appellere til mange. Hvis du ikke ønsker at bruge tid på at separere proteiner og æggeblommer - skal du bare ikke gøre dette. Og vigtigst af alt kan en sådan morgenmad forbedres og gøres endnu mere lækker.
For eksempel kan du ikke kun tilføje ost, men også skinke eller bacon til midten af omelet. Du kan tilføje alt kogt kød eller røget kylling, skåret i stykker eller pinde. I stedet for kød kan du tilføje friske grøntsager, såsom tomater eller paprika. En anden mulighed er at lægge spinat og feta blade i midten af omelet. Du kan lægge suluguni eller mozzarella - det vil også være meget velsmagende!
Video opskrift
Se denne video for at lære, hvordan man laver en hurtig pisk morgenmad. Forfatteren af videoen fortæller om sin morgenmadside, som alle kan gentage. Få en dejlig udsigt!