Hvordan man lærer, hvordan man laver lækker hurtig pizza i ovnen

Køkkenudstyr og redskaber: flere dybe skåle, køkkenvægte og andet måleudstyr, en ovn, en bageplade, en piskeris eller en mikser, en skarp kniv, skærebræt, en hvidløgspresse, et stort rivejern.

Ingredienserne

Trin madlavning

Forbered fyldet

1. Rå røget pølse i en mængde på 100-120 g skæres i små pinde eller tynde strå. Slib enhver to slags ost på et groft rivejern. Vi har brug for cirka 150 g.
   
2. To tomater og en paprika vaskes grundigt, derefter skærer vi kernen ud og fjerner frøene. Vi skærer begge ingredienser i tynde halvringe eller cirkler, afhængigt af størrelsen på produkterne. Jeg vasker en bunke grønt, tørrer derefter og hugger fint med en kniv.
   
3. Tre fedd hvidløg skrælles og føres derefter gennem en hvidløgspresser eller finhakkes med en kniv.
   
4. Den knuste dild og hvidløg blandes i en beholder, hvorefter vi tilsætter 100-150 g tomatketchup der og blander det godt.
   

Lav dejen

1. Hæld 300 ml kefir i en dyb skål. Der bryder vi et kyllingæg og tilsætter 2 knivspidser salt.
   
2. Pisk ingredienserne med en visp, indtil der opnås en homogen konsistens. Tilsæt 11 g bagepulver i den resulterende flydende blanding og hæld gradvist 60-100 g hvetemel. Ænd en homogen dej. Det skal i sin konsistens ligne tyk creme fraiche.
   
3. Smør overfladen på panden med 20 ml olivenolie. Hell den kogte dej på en bageplade, og spred den derefter forsigtigt ud over hele overfladen.
4. Vi sender dejen ind i en ovn opvarmet til 200 ° C og bager den i 5-7 minutter. Kontroller, at dejen er klar med en tandstikker. Hvis det allerede er klar, lad det køle af i cirka 3-5 minutter.
   

Saml pizza

1. Overfladen på den afkølede kage smøres med en blanding af ketchup, dild og hvidløg, hvor den fordeles jævnt over hele overfladen.
   
2. Oven på ketchup distribuerer vi den skiver pølse.
3. Træk et maske af mayonnaise oven på pølsaget.
   
4. Derefter læg tomatcirklerne og skiver paprika ud. Til sidst danner du et lag med revet ost af to sorter.
   

Sidste etape

• Vi sender pizza til ovnen forvarmet til 200 ° С.
• Da kagen er klar, bager vi produktet, indtil ostelaget smelter. Dette vil tage omkring 5-10 minutter, afhængigt af varmen på din komfur.
• Vi tager den forberedte pizza ud og giver den muligheden for at køle af til en varm tilstand.
• Vi skærer produktet i portionerede stykker og serverer godbiten til bordet.

Video opskrift

For at forstå mere detaljeret og forstå, hvordan man laver hurtig pizza i ovnen derhjemme, skal du se videoen nedenfor. I videoen demonstrerer erfarne kokke hele tilberedningsprocessen samt giver nogle nyttige tip.

Andre pizza opskrifter