Sandwich med torskelever - en velsmagende og enkel snack

Køkkenudstyr og redskaber:

• komfur;
• en stegepande;
• skærebræt;
• en kniv;
• knusning af hvidløg;
• en lille dyb skål;
• smuk tallerken eller flad plade.

Ingredienserne

Trin madlavning

1. Hårdkogt æg i 5 minutter, afkøles og skræl. For at forhindre krummer fra æggeskallen i at komme ind i fyldningen, kan det skrællede æg placeres let under en vandstrøm, og resten kan derfor vaskes af. Tag derefter en dyb skål, og riv ægget på et fint rivejern.
   
2. Tilsæt tran i panden uden juice og væske.
   
3. Send derefter hvidløg, passeret gennem pressen. Om ønsket kan hvidløg kun rives med ristede brødskiver, eller du kan overhovedet ikke tilføje det.
   
4. Vask dild og persille, hugg fint, og føj til indholdet.
   
5. Rør godt sammen, indtil det er glat. Hvis du planlægger at servere sandwich med en sådan spredning på få timer, skal det dækkes eller strammes med fastklæbende film og sendes til køleskabet.
   
6. Tynd fransk baguette skåret i skiver, ca. 1 - 1,5 cm tykke. Hvis du vælger en brød eller "mursten", skal du skære brødet diagonalt, så skiven har en trekantet form og ser mere velsmagende og elegant ud. Varm en gryde på kogepladen med tilsætning af smør og stek hver brødskive på hver side, indtil den er lysebrun.
   
7. Fjern brødet fra gryden og lad det køle af. Læg den opnåede spredning af torskelever, æg og greener i omtrent den samme mængde på hvert stykke brød og glat det jævnt på overfladen.
   
8. Vask agurken, skåret i tynde skiver, der er 2-3 mm tykke, og læg den på toppen af ​​opslaget. I stedet for agurk kan du bruge enhver grøntsag, du kan lide. For eksempel kan det være avocado, tomat, salat, en skive citron, oliven eller oliven.
   
9. Om ønsket kan sandwich ovenpå være let saltet og peber, pyntet med mayonnaise. Som dekoration kan du også bruge sort og rød kaviar, revet æggeblomme eller hård ost. Sandwiches er smukt lagt på en tallerken og kan serveres.
   

Video opskrift

I videoopskriften vil du se de successive trin med at fremstille sandwich med torskelever og en omtrentlig serveringsmulighed.

Andre fisk opskrifter