Lækre røde fiskesandwiches er den bedste snack

Køkkenudstyr og redskaber: en lille gryde, køkkenvægte og andet måleudstyr, en skarp kniv, et rivejern med små og store tænder, et skærebræt, flere dybe skåle, en flad stor skål.

Ingredienserne

Trin madlavning

Forbered produkterne

1. Hell koldt vand i en lille gryde og send det til komfuret. Så snart væsken koger, dyppes forsigtigt 3 kyllingæg i den og kog dem indtil de er møre. For at forhindre ægene i at sprænge under tilberedningsprocessen, tilsættes først 2 knivspidser salt i vandet. Hæld kogt æg med isvand og lad det være i denne form i 10 minutter. Det vil således være let at fjerne skallen uden at skade proteinets integritet. Gnid de skrælede æg på et fint rivjern.
   
2. Slib forarbejdet ost på lignende måde. For at den forarbejdede ost let kan gnides på og ikke samles i en klump, sender vi den til fryseren på forhånd i mindst 30 minutter.
   
3. Vi blander de knuste æg og ost i en beholder og tilsætter derefter 60 ml mayonnaise til dem. Rør komponenterne godt, indtil der opnås en homogen, tyktflydende masse, og læg dem derefter til side, så komponenterne er gennemvædet grundigt med mayonnaise.
   
4. To små agurker vaskes grundigt, og hugg dem derefter på et groft rivjern.
   
5. Skær forsigtigt huden fra let saltet laks, der vejer ca. 200 g. Kontroller fisken omhyggeligt for frø, og hvis nogen, fjern dem.
   
6. Kødet i fisken går langs og skiver det i tyndeste skiver.
   
7. Frisk og sprød baguette skåret i ringe med en tykkelse på mindst 1 cm.
   

Sætter en sandwich

1. Tag et stykke baguette, og dæk den jævnt med en æg-ost-blanding. Vi danner et agurklag ovenpå. Prøv ikke at få agurksaft på sandwich, det vil kun forkæle smagen af ​​godbidder.
   
2. Oven på agurken lægger vi smukt en tynd skive let saltet laks.
   
3. Vi spreder de dannede sandwich på en flad stor skål og serverer det som en snack til gæsterne.
   

Video opskrift

Du kan se hele processen med at skabe en lækker og duftende sandwich med rød fisk derhjemme på den præsenterede video. På videoen demonstrerer en fremtrædende kulinarisk specialist, hvordan man tilbereder ingredienserne korrekt, og viser også den mest succesrige rækkefølge af dannelse af en tilfredsstillende snack.

Så enkelt og hurtigt kan du lave lækre sandwich med rød fisk, der er perfekt kombineret med mange retter og drikkevarer. Hvis du ønsker det, kan du dele dine yndlingsvarianter af sandwich med laks eller anden rød fisk.

Andre fisk opskrifter