Gryder: skærebræt, rummelig kop, skarp kniv, blender, rivejern, flad plade.
Ingredienserne
| navn | nummer |
| Rød fisk (let saltet laks, røget laks) | 60-80 g |
| avocado | 1 frugt |
| Fløde frisk | 2-3 spsk. l. |
| Radise ung | 4-6 stk. |
| baguette | 1 stk |
| arugula | 3-4 grene |
| Æble cider eddike | ½ spsk l. |
| Olivenolie | 1½ -2 spsk. l. |
| Parmesanost | 20-30 g |
Trin madlavning
Som grundlag for en sandwich kan du tage en lang fransk bolle - en baguette. Før brød spredes på en sandwichfyldning, skal der tilberedes et brød.
Forberedelse af fundamentet
Opdel baguetten i en vinkel på 45 ° i tre lige store dele. Opløs hver del sammen i halvdelen og bag lidt i ovnen, indtil den er sprød.
Gør fyldet
- I avocado fjernes stenen, skræl og skær frugten i vilkårlige stykker.
- Slib avocado-skiver med en blender, indtil der dannes en pastalignende masse.
- Tilsæt 2-3 spsk i massen avokado. l. fløde-frisk og en knivspids salt med sort peber. Bland alle ingredienserne med en blender, indtil der opnås en homogen blanding.
Skær grønne og grøntsager
- Opløs tyndt i vilkårlig form 4-6 stk. ung radise og læg i en separat kop.
- Der sendes også finhakket 3-4 grene af ruccola.
- Hæld indholdet af en kop ½ spsk. l. æble cider eddike og bland grundigt.
Vi danner sandwich
- Drys hvert stykke bagt baguette med olivenolie.
- Derefter spredes med avocadopasta.
- Skær 60-80 g rød fisk i vilkårlige skiver og læg dem på en sandwich i et tyndt lag.
- Læg et lag radise salat med ruccola ovenpå. Drys hver sandwich med revet parmesan og server.
Vigtigt!Enhver rød fisk er velegnet til sandwich - saltet laks, chum laks konserves, røget laks eller ørred.
Servering og dekoration
Sandwiches serveres som en forretter samt te eller kaffe til morgenmaden eller som en snack mellem en tidlig frokost og en sen middag. De kan spises med en juice eller frugtblanding. Cherrytomater, skiver af citron eller lime, kviste friske urter, oliven og oliven bruges til at dekorere retter på det festlige bord.
Video opskrift
Den foreslåede video til visning demonstrerer processen med at fremstille sandwich med rød fisk og original avocado-fyldning. Processen er hurtig og meget enkel. Du vil helt sikkert nyde ikke kun at tilberede dem, men også smagen af usædvanlige sandwich.