Køkkenudstyr og redskaber:
- køkkenvægte;
- en spiseskefuld;
- en kniv;
- gaffel;
- skærebræt;
- dybe retter;
- ildfast pan;
- en stegepande;
- kogeplader.
Ingredienserne
| produkt | nummer |
| broccoli | 300 g |
| salt | at smage |
| æg | 2 stk |
| peber | at smage |
| olivenolie | 2 tsk |
| smør | 30 g |
| hvidløg | 1 tand |
Trin madlavning
- Tilsæt en knivspids salt i kogende vand, og sæt 300 g broccoli blomsterstande. Kog grøntsagerne ikke mere end 4-5 minutter.
- Hæld koldt vand i en dyb plade (du kan tilføje et par isterninger) og dypp broccoli der umiddelbart efter tilberedning. Dette vil hjælpe med at stoppe tilberedningsprocessen.
- Efter 2 minutter drænes vandet, vandes broccoli 1 spsk. l. olivenolie, tilsæt en lille knivspids salt og peber efter smag.
- Vi satte en lille stegepande på en ild og satte 20 g smør på den. Finhakkes 1 fedd hvidløg og send den til den varme olie i 30 sekunder.
- Hæld den kogte kål med en blanding af olie og hvidløg og bland.
- Vi tager 2 æg, kører dem i en dyb skål og tilsætter peber og salt efter smag. Pisk alt sammen med en gaffel eller piskeris.
- Skær 100 g færdig broccoli i mellemstykker i en cremet sauce.
- Vi sætter gryden i brand, smør den med 1 spsk. l. oliven og 10 g smør.
- Vi sender broccoli til gryden og fylder grøntsagen med en blanding af æg.
- Kog omelet på svag varme med et lukket låg i ca. 5 minutter. Fadet er klar!
Som et resultat får du så meget som 2 retter på 15 minutter: en vitamin salat og en lækker broccoli omelet. En grøntsag tilberedt i henhold til denne opskrift har en rig smag og farve og viser sig også at være meget sprød. Broccoli salat er en fremragende sund snack, der giver dig energi i lang tid.
Ved du det Fra frøene fra broccoli opnås en fremragende olie, der bruges til at forbedre håret og dets elasticitet.
Nyttige egenskaber
Få mennesker ved, at denne type kål har en række nyttige egenskaber og har en meget gavnlig effekt på den menneskelige krop:
- Broccoli er meget nyttigt til at tabe sig, og det kæmper godt med cellulite. Det fjerner giftstoffer fra kroppen og normaliserer også vandbalancen.
- Blomsterstanden i kål reducerer niveauet for dårligt kolesterol ved at eliminere atherogene fedtstoffer.
- Broccoli indeholder næsten alle vitaminer, aminosyrer og sporstoffer, der er nødvendige for, at kroppens systemer kan fungere glat.
- Hvis du regelmæssigt bruger denne grøntsag, får du stærk immunitet, godt syn, sund hud og stærkt hår.
Video opskrift
Vi foreslår, at du ser på en detaljeret opskrift til at forberede en lækker og sund broccoli-omelet.
Vidste du, at broccoli betragtes som sådan en vitamingrøntsag? Hvor ofte inkluderer du det i din daglige menu? Del din personlige mening om denne metode til madlavning af denne type kål, og lad dine nyttige kommentarer.