Klassisk borsch i en langsom komfur - en optimeret måde at lave mad på

Køkkenudstyr og redskaber: crock-pot af ethvert mærke, kniv, skærebræt, ske.

Ingredienserne

Trin madlavning

1. Vi renser løg, min, skåret i små terninger. Vi tænder langsomt komfur i "stegning" tilstand, varme den op, hæld vegetabilsk olie, send den hakkede løg. Passering, omrøring lejlighedsvis 1-2 minutter.
   
2. Skrell derefter gulerødderne, vask dem, riv, send til løgen. En mellemstor gulerod er tilstrækkelig. Du kan male det i en mejetærsker eller på et mellemstore rivjern. Derefter renser vi roerne, vasker dem, rasper dem, sender dem til langsomt komfur og steger dem med andre grøntsager. Nok roer af mellemstor størrelse. Det bedste vil være frisk, sød, så får den færdige borscht en sødlig smag.
   
3. Skær derefter den tredje del af en stor peberfrugt af, eller brug en lille. Min, skåret i små terninger, sendt til grøntsager i en langsom komfur. Paprika giver den færdige borsch en pikant smag.
   
4. Skær oksemassen i små stykker, så den koges hurtigere. Du kan bruge ethvert kød efter eget valg. Oksekød kan erstattes med kylling, svinekød eller andet kød efter eget valg. Vi sender kød til grøntsager, blander alt godt.
   
5. Derefter vasker jeg en stor tomat, skærer den i små terninger, sender den til langsomt komfur. Tomat kan erstattes med tomatpasta eller ketchup. Eller, hvis du ønsker det, kan du kombinere en tomat og tomatpasta, så vil smagen af ​​det færdige måltid være meget krydret.
   
6. Den omtrentlige tid til stegning af grøntsager er 10 minutter. Derefter lægger vi oksekødben på bunden af ​​multikokken. Hvis det ikke er tilfældet, kan du undvære en knogle. Men det er hun, der vil gøre buljongen rig og nyttig.
   
7. Hak derefter kålen, send den til den langsomme komfur. Til huggning kan du bruge en madprocessor, rivejern til hakning eller en almindelig kniv.
   
8. Vi vasker 3 kartoffelknolde, skåret i små terninger, sender til langsom komfur.
   
9. Tilsæt derefter krydderierne: 1 spsk. l. salt, 2 laurbærblade.
   
10. Kog vandet separat i kedlen. Borsch hældes med kogende vand, så grøntsager ikke bliver til grød. Hæld kogende vand til det anbefalede niveau for din langsomme komfur. Vælg tilstanden "Suppe", tid 1 time og 30 minutter.
    
11. Vask hvidløg, passér gennem pressen, send til den færdige borsch. Vi vasker greenerne, tørrer, hugger fint, sender til det færdige borsch.
    
12. Vi tager laurbærbladet fra skålen, lukker låget, lad det stå i 10 minutter. Derefter kan du servere med creme fraiche og rugbrød.
    

Video opskrift

Og nu kan du se videoen med en trinvis opskrift på at lave borsch i en langsom komfur. Du vil se, hvordan du bedst kan hugge grøntsager, og følg den komplette tilberedningsproces. Bloggeren viser dig den færdige parabol og muligheden for at servere den.

Andre suppeopskrifter