Køkkenudstyr og redskaber
- komfur;
- en stegepande;
- rivejern;
- en kniv;
- bord;
- pan;
- dække;
- gaffel;
- en ske;
- klinge.
Ingredienserne
- Kartoffel - 5 stk.
- Bønner - 1 dåse
- Tomatpasta - 2 spsk. l.
- Løg - 1 stk.
- Gulerødder - 1 stk.
- Grønne efter smag
- Kål - 1/5 kålhoved
- Rødbeder - 1 stk.
- Ben eller lår - 1 stk.
- Salt og peber - efter smag
Trin madlavning
- Kog bouillon fra benene eller lårene.
- Hakk kartoflerne.
- Strimle kålen. Skær løgen i halve ringe.
- Riv gulerødder og rødbeder. Finhakket greenerne.
- Vi fjerner skummet fra bouillon og lægger kartoflerne til at lave mad. Vi fjerner kyllingen fra bouillon.
- Opvarm gryden, tilsæt olie.
- Spred løg.
- Stek løg i 1-2 minutter.
- Tilsæt salt, krydderier og peber i bouillon efter smag.
- Tilføj gulerødder og rødbeder til løgen.
- Stew i 3-5 minutter under låg.
- Tilsæt tomatpuré, bland og lad det småkoke. Tilsæt om nødvendigt lidt vand.
- Klar steking anbringes i bouillon.
- Tilsæt kål straks.
- Adskil kødet fra knoglen, sæt kødstykkerne i bouillon.
- Tilsæt bønner fra krukken. Stir. Sluk for ilden, prøv saltet. Tilføj om nødvendigt. Tilsæt greener, dæk og lad stå i 5 minutter. Udført!
Madlavningsvarianter
Madlavning borsch er en proces, som du enten kan elske eller hader. Mange piger er bange for at lave deres første borsch, fordi de synes, det er meget vanskeligt, men det er det ikke. Faktisk er processen med at skabe borsch meget enkel! Hvis du ønsker, at borscht skal træne, er det vigtigt at følge instruktionerne, og hvis du ikke tilbereder det første gang og ønsker nogle eksperimenter, kan du eksperimentere ved at tilføje nogle produkter.
Bønner findes i denne opskrift - du kan ikke tilføje dem, da dette ikke er et obligatorisk produkt til borsch. Men du kan tilføje varm rød peber - det vil tilføje krydderi til borsch og vil appellere til dem, der kan lide krydret. Røget pølser kan sættes til borsch i stedet for kyllingekød (eller sammen med kød). Du kan tilberede borscht på andre typer kød. Hvis du ønsker, at borscht skal være magert, skal du lave en grøntsagsbuljong.
Video opskrift
Se denne video for at lære, hvordan man laver lækker kyllingeborscht. Forfatteren af videoen fortæller detaljeret, hvordan hun forbereder sin signaturborsch. Få en dejlig udsigt!