Køkkenudstyr og redskaber
- en gryde,
- komfur,
- køkken skala
- skimmer,
- papirhåndklæder
- rivejern,
- dybe plader.
Ingredienserne
- Hård ost - 400 g
- Kyllingæg - 2 stk.
- Usødede kornflak - 150 g
- Hvedemel - 45 g
- Vegetabilsk olie - 150-200 g
Trin madlavning
- På et fint rivejern tre 400 gram hård ost.
- Vi danner små kugler revet ost med vores hænder. Vi komprimerer osten med vores hænder, så kuglerne holder sig og ikke falder fra hinanden.
- Brug en blender til at slibes i krummer 150 gram usødede majsflager.
- Bryd to kyllingæg i en separat skål og slå med en gaffel.
- Rul osteboller på alle sider, først i hvetemel, derefter i et banket æg og i cornflakes.
- Hell 150-200 gram vegetabilsk olie i gryderetten, og sæt den på komfuret. Når olien er ordentligt opvarmet, skal vi sætte vores osteboller ind i den og stege, indtil de er gyldenbrune.
- Vi spreder de færdige osteboller på papirhåndklæder, så de absorberer det overskydende fedt.
- Vi flytter kuglerne til en smuk skål og serverer med saucer.
Dekorationsmetoder og serveringsmuligheder
- Disse osteboller er ideelle som snack. Fadet viser sig at være mørt og meget velsmagende, især hvis du serverer den varm, umiddelbart efter tilberedning. Hvis kuglerne afkøles, knækker breading ikke, og osten ophører med at strække.
- Vælg en ost af denne art, så den egner sig godt til smeltning.
- Hvis du vil have en sprød panering, skal du tage friske majsflager og ikke male dem i mel, lad større stykker efterlade.
- Mange saucer er ideelle til en sådan forretter. Du kan servere sød og sur, champignon, ost, tomat og endda creme fraiche med osteboller.
- Hvis din tallerken er afkølet, kan du varme den i mikrobølgeovnen, så mister udbrydningen sin knas, men osten vil strække sig igen.
- Disse osteboller er en ideel erstatning for skadelige ølchips og kiks.
Video opskrift
Denne video hjælper dig med at forstå mere detaljeret alle nuancerne ved at lave en utrolig lækker osteskål. Du vil med dine egne øjne se det trinvise præparat såvel som processen med at forberede ingredienserne.
Det er vanskeligt at finde en person, der ikke kan lide ostedisk. Den cremede smag af sådanne kulinariske kreationer har betaget mange mennesker. Det er opskriften på en sådan skål i dag, som du kunne læse i denne artikel. Kan han lide dig? Hvilke andre opskrifter ved du, der ligner dette? Vil du prøve det selv? Skriv om det i kommentarerne!