Sådan tilberedes lækre pandekager med cottage cheese

Pandekageopskrift med cottage cheese med trin for trin foto

Gryder: beholder til dej, visp, gaffel, silikonebørste, pandekagepande, flad plade, ske, kop til påfyldning, papirhåndklæde, øde.

Ingredienserne

Valg af ingredienser

• Mel til pandekager tages hvede, premium og sigtes nødvendigvis.
• Det anbefales at bruge en køkkenskala for at vide nøjagtigt, hvor mange gram af et produkt der skal tages med recept.
• Vaniljesukker kan ikke tilsættes ostemassefyldstoffet med rosiner, men hvis der ikke er nogen rosiner i fyldet, er vaniljekomponenten påkrævet.
• For at bage storslåede pandekager fremstilles dejen ikke på mælk, men på kefir eller creme fraiche.
• Vegetabilsk olie bruges raffineret, lugtfri.
• Kyllingæg i I og især II-kategori bør lægges en mere end angivet i opskriften.

Trinvis tilberedning af gryderet fyldt med cottage cheese

Jeg tilbyder en ekstremt enkel og meget let at lave opskrift på shamrocks (store pandekager) med vanilje-ostemasse påfyldning. På fritiden kan du tilberede en lækker dessert, både til familiesammenkomster og for fremtiden.

Vi starter dejen

1. Pisk 4 æg i en skål (skål eller pande) og bland, uden at piske ind i en homogen ægmasse.
   
2. Til blandede æg tilsættes 1-2 spsk. l. sukker, lidt salt, 1 tsk. vaniljesukker, og bland igen.
   
3. Hæld 350 ml mælk der, bland den med 150 ml drikkevand.
   
4. Bland æggemælksmassen grundigt med 160-170 g sigtet mel, så klumperne opløses og afsættes i 1-3 timer (du kan køle) til ældning.
   

Steg håndjernene

For let at fylde pandekager skal de fremstilles ikke kun store i diameter, men også af samme tykkelse.

1. Opholdt sig i 1-3 timer, skal massen blandes igen og hæld 100-120 ml vegetabilsk olie i den.
   
2. Forvarm en pandekagepande, og kun 2-3 dråber vegetabilsk olie drypper under den første pandekage. Når gryden er varm, gnides oliedråberne langs bunden med et papirhåndklæde.
   
3. Hæld øjen med øjen på en varm gryde, spred den over overfladen, og hæld overskydende tilbage i beholderen med dejen.
   
4. Efter et halvt minut skal du skubbe kanterne og dreje huset i gryden.
   

Madlavning ostemasse fyldning

Den klassiske ostemassepåfyldning til pandekager er ikke lavet af blød, men helst fra tæt, relativt tør ostemasse.

1. Ædel og slib med en gaffel 300 g, indtil den er glat.
   
2. Sæt 2-3 tsk i cottage cheese. tyk creme fraiche, ½ tsk. vaniljesukker og 2 spsk. l. granuleret sukker.
   
3. Gnid grundigt med en gaffel, så ostemassen bliver som en fløde.
   
4. Læg en lille fyldning i det afkølede etui, og indpak det med en konvolut.
   
5. Faktisk kan du pakke pandekager på forskellige måder, som du, som du er vant til, pakker dem i rør, skærer dem i halvdelen før servering.Eller spred hele pandekagen med ostemassen, læg dem i kvartaler, og hæld dem derefter med sød sirup, marmelade eller creme fraiche.
   

Video opskrift

Jeg foreslår at se en mesterklasse, hvordan man korrekt forbereder huset, så de viser sig at være møre og velsmagende. Faktisk kan denne video betragtes som en ideel guide til håbefulde kokke.

Almindelige sandheder

• For at plakkerne skal være elastiske, skal dejen stå mindst en time ved stuetemperatur eller tre timer i køleskab.
• For at gøre pandekager bagt tynde og med huller skal du fortynde mælken med vand i et forhold på 2: 1.
• Hvis ostemassen er vandig, skal den smides tilbage i silen i halvannen time.
• Kombinationen af ​​cottage cheese-smag med en banan er perfekt. Dine børn vil virkelig godt lide bananfyldet, selvom de ikke kan lide cottage cheese.
• Færdige fyldte pandekager kan fryses.

Andre udfyldningsmuligheder for dessert

• Tag en simpel opskrift på usødet skinke og ostpandekager, den bedste morgenmad eller kontorsnack.
• Lær hvordan man gør pandekager med svampeog din familie glæder sig over at spise på et lækkert måltid.
• original pandekager med kål tilføj variation til din daglige diæt.
• Udforsk den klassiske opskrift pandekager med æbler. Denne skål er i stand til at fortrænge selv tærter.

Andre pandekageopskrifter