En pandekagekage opskrift med 5 typer fyld og den rigtige fads hemmeligheder!

Pandekager betragtes som en overordentlig russisk skål, derfor er det ikke overraskende, at vores husmødre forsøger at aktivt eksperimentere med dem. Pandekage, der er et flerlags "design" af pandekager med tilsætning af forskellige fyld, er også forpligtet til at tilberede endnu bedre og mere velsmagende.

Opvaskfunktioner

Friske eller gærpandekager bruges til madlavning. Deres antal afhænger af dit ønske om at gøre kagen højere, men i gennemsnit er 20 stykker nok til det. Fyldet kan være anderledes, og det er ikke nødvendigt at være begrænset til søde muligheder. Ved hjælp af salt påfyldning kan du lave en snack på en forretnings- eller feriedagbord.

Den rigtige pandekage opskrift: 5 hemmeligheder

Det er ikke svært at bage en pandekage-tærte derhjemme, det vigtigste er at få en forbløffende velsmagende og duftende parabol til at gøre alt trin for trin i henhold til det specificerede skema:

• Pandekager skal være så tynde som muligt, derefter er produktet godt gennemblødt i fløde.
• Fløde til en pandekagekage skal være tyk og tyktflydende, ellers lækker den.
• Det anbefales at tilberede en sød version (med cottage cheese eller kondenseret mælk) på forhånd og give det tid til at suge det.
• Saltet kage (for eksempel med laks eller svampe) tilberedes også flere timer før forbrug, indpakkes i folie og sættes i køleskabet. Og inden gæsterne ankommer, kan det opvarmes i mikrobølgeovnen eller i ovnen.
• Hvis du ønsker, at udseendet skal være mere attraktivt, skal du sætte det i den forvarmede ovn i et par minutter for at blive brunt.

Pandekage kage dej

At tilberede den rigtige dej betyder at gøre en god halvdel af jobbet. Når alt kommer til alt afhænger det af ham, om skålen vil være tør eller hård. Madlavning det er ikke vanskeligere end en hurtig wienerbrød til tærter.

Du har brug for:

• mælk - 750 ml;
• æg - 2 stk.,
• mel - 320 g. eller 2 kopper;
• sukker - 2 spsk (det betyder ikke noget, om din kage er sød eller salt);
• vaniljesukker - 1 pose, hvis du tilbereder en sød tallerken;
• saltet.

forberedelse

1. Hell sukker, vanillin, salt i let opvarmet mælk, bland godt. Tilsæt æg, rør igen.
2. Indfør gradvist mel, sigtes gennem en sigte. Når du har nået konsistensen af ​​kefir, tilsæt 3 spsk vegetabilsk olie og fortsæt til stegning.
3. Steg pandekagerne, dæk dem med et låg og et håndklæde, så kanterne forbliver bløde.

Toppings Opskrifter

Når forberedelserne er klar, kan du begynde at spørge, hvordan man laver en pandekagekage. Og der er mange løsninger til dette. Her er de mest populære pandekagemuligheder og opskrifter med fotos!

Custard Pancake Recipe

Du har brug for:

• færdige pandekager - 20 stk .;
• æggeblommer - 4 stk .;
• sukker - 180 g eller 1 kop;
• vaniljesukker - 1 pose;
• mælk - 50 ml;
• mel - 50 g.

forberedelse

1. Mos æggeblommer med sukker, tilsæt mel, æl, indtil det er glat.
2. Kog mælk og læg i æggeblommer under omrøring hurtigt.
3. Sæt massen på ilden, under omrøring konstant, bring til en fortykkelse.
4. Afkøl og lag hver pandekage, stabling ovenpå hinanden.
5. Pandekage med vaniljesaus i 3 timer for at bløde.

Pandekage med ostemasse

 

Du har brug for:

• færdige pandekager - 20 stk .;
• cottage cheese - 500 g;
• sukker - 80 g;
• melis - 150 g;
• fløde - 200 ml;
• hindbær - 200 g (frisk eller frossen).

forberedelse

1. Pund cottage cheese med pulveriseret sukker.
2. Pisk cremen til en tyk tilstand (så mønsteret på deres overflade varer mindst 10 sekunder).
3. Kombiner langsomt cottage cheese med fløde, bland.
4. Drys hindbær med sukker, lad det stå i 20 minutter, og slå derefter en puré med en blender.
5. Smør hver pandekage med bringebærpuré, og påfør generøst ostemasse.
6. Efter at have lagt den sidste pandekage, skal du pynte dens top og sider med fløde, hindbær.

Pandekage med kondenseret mælk. Trin for trin opskrift

Du har brug for:

• færdige pandekager - 20 stk .;
• kogt kondenseret mælk ("toffee") - 500 ml;
• smør - 200 g;
• kalk - 1 stk .;
• skrælede valnødder - 50 g.

forberedelse

1. Bland kondenseret mælk og smør, tilsæt limesaft, pisker indtil fluffy.
2. Tør nødderne i en gryde. Efter afkøling skal du let slibe dem med en kørestift (ikke krummer).
3. Tilsæt nødder til fløden, bland.
4. Overtræk hver pandekage med påfyldning og pynt med hele nødder.

Fløde pandekage kage opskrift

Du har brug for:

• færdige pandekager - 20 stk .;
• fedtcreme med højt fedtindhold - 1 kg;
• sukker - 250 g;
• vanillin - 1 pose.

forberedelse

1. Bland creme fraiche, vanille og sukker, pisker indtil en volumen creme.
2. Læg pandekager på en plade og fedt med fløde.
3. Dekorer toppen med blomster eller bølger af fløde ved hjælp af en wienerbrød ærme.
4. Køleskab i 2 timer.

Chokolade pandekage kage

Du har brug for:

• færdige pandekager - 20 stk .;
• chokolade (mælk eller bitter) - 200 g;
• fedtcreme - 350 ml;
• smør - 20 g.

forberedelse

1. Pisk fløde manuelt med en visp.
2. Slib chokoladen og smelt i et vandbad, tilsæt derefter blødgjort smør, bland. For at afkøle og under omrøring blandes det med fløde.
3. Pandekager med fløde, top pyntes med fløde og chokoladechips.

Dette er kun et par opskrifter på en lækker pandekagekage. Vi er sikre på, at når du har lavet et par af dem, vil du have dine egne opskrifter på denne universelle skål!

Andre kageopskrifter