Køkkenudstyr og redskaber
- en kniv;
- dyb kapacitet;
- en mixer;
- en bageplade;
- serveringsskål;
- en sigte.
Ingredienserne
- Mel - 50 g
- Æg - 4 stk.
- Fløde - 80 g
- Sukker - 100 g
- Frugtpuré - 200 g
- Stivelse - 15 g
- Mælk - 100 ml
- Salt - en knivspids
- Ostemasse - 150 g
Trin madlavning
- Først skal du blande de tørre ingredienser. Sigt mel og stivelse i en dyb skål.
- Vi deler æg i æggeblommer og egern. Det er vigtigt, at ægene er ved stuetemperatur.
- Hæld sukker over æggeblommerne og slå til det er let og øges i volumen.
- Pisk hvide med sukker ved hjælp af en mixer. Pisk massen indtil bløde toppe.
- Tilsæt piskede hvide til de piskede æggeblommer, og hæld de tørre ingredienser i.
- Bland forsigtigt med en slikkepotte, indtil den er glat, og hæld dejen på en bageplade dækket med pergament.
- Bages i 10 minutter ved 180 grader.
- Vi tager den varme kiks ud, vender den om og fjerner pergamentet fra den.
- Blød straks i mosede frugter. Du kan også bruge sirup eller konserver.
- Til fløde skal du tørre cottage cheese gennem en sigte.
- Tilsæt 80 g fløde til ostemassen og bland.
- I to doser introducerer vi mælk ved stuetemperatur.
- Pisk med en mikser, indtil konsistensen af tyk creme fraiche. Cremen er klar, fortsæt til dannelsen af rullen.
- Fordel et tykt lag fløde oven på frugtpuréen.
- Vi vender kikset i en rulle og sætter det i køleskabet i 1 time.
- Efter afkøling kan rullen serveres til bordet. Bon appetit!
Video opskrift
De korrekte proportioner og sekvens kan ses fra videoen.
Nogle gange vil du behage dig selv med hjemmelavede og meget velsmagende kager, så kommer en enkel og hurtig opskrift på kiksrulle til redning. Denne opskrift er universel, da alle kan vælge påfyldning. Delikat dej og luftcreme - det er hvad du har brug for til en hyggelig aften med din familie. Madlavning derhjemme? Hvis du kunne lide opskriften, så glem ikke at dele den med dine venner.