Køkkenudstyr og redskaber
- en ovn;
- en mixer;
- piskeris;
- skovl;
- containere til ingredienser;
- pergament papir;
- folie;
- en skål.
Ingredienserne
- Kefir - 220 g
- Vegetabilsk olie - 80 g
- Æg - 3 stk.
- Mel - 300 g
- Sukker - 220 g
- Bagepulver - 1 tsk.
- Salt - 1 knivspids
- Soda - ½ tsk.
Trin madlavning
- Kombiner mel, bagepulver og sodavand. Stir.
- Tilsæt æg, sukker og salt til mixerskålen.
- Pisk med høj hastighed i 10 minutter.
- Hell kefir og vegetabilsk olie, bland igen, indtil det er glat i 30 sekunder.
- Hæld tørre ingredienser.
- Bland et par minutter på medium hastighed, indtil det er glat.
- Lad dejen stå i 5 minutter.
- Hæld dejen i en form dækket med pergament.
- Dæk formen med folie.
- Vi sender til ovnen, forvarmet til 170 grader, i 50-60 minutter.
- Lad kikset afkøles i 5 minutter, fjern det fra formen, og lad det køle helt ned på trådstativet. Udført!
Madlavningsvarianter
At oprette en kiks til denne opskrift tager ikke meget tid. Du har brug for et par timer for at lave en kiks fuldt ud. Derefter bliver du nødt til at beslutte, hvad du skal lave mad fra en sådan kiks. Der er faktisk mange variationer. Det kan være en standardkage med en simpel fløde eller en flerlags kage med flere dekorationer.
Til denne kiks kan du vælge enhver fløde - smør, creme fraiche, protein eller vaniljesaus. Du kan bruge glasur som dekoration eller almindelig pisket fløde. Du kan også bruge enhver tyk creme til at dekorere kagen fra alle sider. Toppen af cremen kan dekoreres med pulver, specielle dekorationer til kager eller endda bare drysset med pulveriseret sukker. Sørg for at prøve at lave en sådan kiks til din kage eller tærte - du vil være tilfreds!
Video opskrift
Se denne video for at lære, hvordan man laver en lækker og smuk kefirkiks. Forfatteren af videoen vil dele en simpel opskrift, som enhver husmor kan gentage. Få en dejlig udsigt!