Køkkenudstyr og redskaber
- ovn;
- en lille bageplade eller bageplade;
- kulinarisk visp;
- målekop;
- bagepapir.
Ingredienserne
- Hvedemel, premium - 2,5 stakke.
- Sukker - 14 spsk. l.
- Mineralvand, kantine, stærkt kulsyreholdig - 250 ml
- Vegetabilsk olie - 14 spsk. l.
- Bagepulver til dej - 10 g
- Vaniljesukker - 25 g
- Raspberry Jelly - 180 g
Trin madlavning
- Hæld 14 spsk granuleret sukker i en dyb skål.
- Tilsæt 25 gram vaniljesukker og 10 gram bagepulver til sukkeret. Rør tørre ingredienser godt. Vaniljesukker kan erstattes med vanille eller vaniljeekstrakt i en passende mængde.
- Tilsæt 250 ml stærkt kulsyreholdigt mineralvand til skålen, omrør skålens indhold med en kulinarisk piskeris. Hvis du ikke har mousserende vand, skal du tilføje den samme mængde almindeligt drikkevand.
- Hæld 14 spiseskefulde vegetabilsk olie efter eget valg i skålen. Det er bedre at bruge lugtfri raffineret olie (deodoriseret).
- Hell 2,5-2,6 kopper hvedemel, der tidligere er sigtet gennem en sigte, i en skål. Rør dejen med en visp. Du skal have en lidt tykkere konsistens end bagepriser. Juster mængden af mel, der skal tilføjes selv.
- Dæk en lille bageplade med et ark bagepapir, læg dejen i en form, flad laget med en ske, så dens tykkelse er den samme.
- Bages i ovnen, opvarmet til en temperatur på 180 ° C, i 20-30 minutter. Det nøjagtige tidspunkt for bagning af en kiks afhænger af funktionerne i din ovn. Den færdige kiks skal have en smuk gylden skorpe, træpinden skal forblive tør efter at have gennemboret kikset. Lad kikset køle helt ned.
- Forbered hindbærgelé i henhold til instruktionerne på pakken (2 pakker gelé på 90 gram hver), hæld den afkølede svampekage med gelemasse. Placer geléen på overfladen af kiks i køleskabet.
Kiks tilberedt i henhold til denne opskrift serveres på faste, faste dage, og bagning er også velegnet til de mennesker, der er allergiske over for mælk eller kyllingæg.
Video opskrift
Du kan se den detaljerede forberedelse af magert kiks i videoen herunder. Detaljerede kulinariske forklaringer hjælper dig med let at forberede dette magre, men velsmagende wienerbrød.
Brug denne vejledning og bag en interessant kiks uden mælk, æg og dyrefedt i løbet af faste dage. Hvilke magre bageopskrifter er skrevet i din kogebog? Del med andre husmødre oplevelsen af deres forberedelse ved at skrive dine tip og tricks i kommentarerne til artiklen.