Køkkenudstyr og redskaber: langsom komfur, 4 små beholdere til ingredienser, en skål til æltning af dej, to glas til mælk og kefir.
Ingredienserne
| mel | 400 g |
| mælk | 175 ml |
| kefir med lavt fedtindhold | 250 ml |
| havre-flager | 50 g |
| skrællede frø | 50 g |
| sodavand | 1 tsk |
| salt | 1 tsk |
| rasp | 2 spsk. l. |
| vegetabilsk olie | 30 ml |
Trin madlavning
- Sigt 400 gram hvedemel i en dyb skål, tilsæt en teskefuld salt og en tsk natron der blandes med en spiseskefuld. Vi placerer 50 gram havregryn og 50 gram skrælede solsikkefrø i denne blanding. Igen blandes med en ske, så de tørre ingredienser fordeles godt over dejen.
- Vi fortsætter med at forberede multicookeren. Smør multikogeskålen med vegetabilsk olie over hele overfladen, vi bruger 30 ml vegetabilsk produkt til dette. Drys med brødkrumm i mængden af to spiseskefulde. Vi gør dette, så brødet fjernes efter bagning.
- Bland en 175 ml mælk og 250 ml lavt fedtindhold i en separat beholder. Vi blander denne flydende blanding med tørre ingredienser, blandes grundigt med en spiseskefuld.
- Den resulterende dej lægges i en multikogeskål, allerede klar til bagning. Luk multikogelåget, vælg "bagning" -tilstand, tænd timeren i 30 minutter.
- Når vi hører et bip efter 30 minutter, skal du åbne låg til låg, vende brødet på den anden side ved hjælp af en dobbeltkedelbeholder.
- Når brødet er vendt på hovedet, skal du tænde for multikokken i yderligere 30 minutter med "bagning" -tilstand.
- Efter denne tid tager vi brødet ud af langsomt komfur, lægger det på en flad plade - det er klar til brug. Men inden du spiser det, skal du dække med et rent håndklæde og lade det afkøle i yderligere 30 minutter.
Nyttige tip
- Til gærfrit brød er det bedre at bruge regelmæssig havregryn snarere end dem, der hurtigt tilberedes.
- I stedet for kefir med lavt fedtindhold kan du bruge yoghurt med lavt fedtindhold eller gæret bagt mælk med lavt fedtindhold.
- Sådant brød kan også bages i en konventionel ovn ved en temperatur på 200 grader i en halv time. Efter bagning indpakkes det i et håndklæde og får hvile i en halv time.
- Det gærfrie produkt indeholder ikke æg, sukker, gær, fedt, så det er velegnet til dem, der vil tabe sig eller er i diæt.
- Produktet er meget velsmagende, velegnet til supper, grøntsagsstuing, kødretter.
- Til bagning af sådant brød kan du bruge både hvede og rugmel.
Video opskrift
Denne video introducerer den detaljerede proces til fremstilling af gærfrit brød. Lær om ingredienserne i produktet, få nogle tip om deres anvendelse og udskiftning.
Kære læsere, der er mange blandt jer, der virkelig ønsker at tabe sig, er tvunget til at bruge en diæt, overvåge korrekt ernæring, men du skal alligevel spise brød. Sig mig, bagede du et gærfrit brødprodukt, og hvordan hjalp opskriften fra denne artikel dig? Hvilke ingredienser brugte du? Hvad kunne du lide melfrit gærprodukt?