Køkkenudstyr og redskaber: brødmaskine, tsk, spiseskefuld, målekop, sigte til mel.
Ingredienserne
| Ingredienserne | nummer |
| Hvedemel | 400 g |
| Tør gær | 1,5 tsk |
| salt | 1 tsk |
| sukker | 2 spsk. l. |
| mælk | 270 ml |
| smør | 1 spsk. l. |
Trin madlavning
- Cirka 20 minutter, før du kombinerer alle ingredienserne, skal du fjerne smøret fra køleskabet, det skulle blive blødt. Det er ikke nødvendigt at smelte det. Alle andre ingredienser skal også være ved stuetemperatur. Mål 1 spsk i en tør skål med brødmager. l. blødgjort smør.
- Tilsæt 1 tsk i olien. salt og 2 spsk. l. sukker.
- Mål 270 ml mælk med et måleglas og tilsæt det til skålen til resten af ingredienserne.
- Tilsæt 400 g præ-sigtet hvetemel.
- I slutningen tilsættes 1,5 tsk. tør gær.
- Læg skålen i brødmaskinen og luk låget. Du tager "hvidt brød" vægt 750 g på brødproducenten
Bagetilskud
Forskellige tilsætningsstoffer hjælper med at diversificere den velkendte smag af brød. Eksperimentér ved at kombinere flere foreslåede kosttilskud for at hjælpe dig med at nyde ny smag.
- Krydderier. Sæt nogle yndlings krydderier til dejen. Karve, mynte, koriander, rosmarin, marjoram, salvie, anis og andre urter vil gøre dine kager ekstraordinære.
- Nødder. Du kan eksperimentere med forskellige nødder, f.eks. Græsk, cedertræ, jordnødder eller enhver anden. For en mere intens smag, tør dem i flere minutter i ovnen eller i en gryde. Antallet af nødder må ikke overstige 20% af dejens samlede vægt.
- Solsikkefrø. Sesam, valmuefrø, hør, solsikke eller græskarfrø. De kan sættes til dejen, for tørres eller dryses ovenpå.
- Tørrede frugter. Brug tørrede abrikoser, rosiner, tørrede eller røget svisker.
- Grøntsager og greener. Prøv at bage brød med soltørrede tomater, bagte peberfrugter, hvidløg, tørret eller stegt løg, oliven, dild, persille og andre urter er også egnede.
Video opskrift
Takket være videoopskriften kan du se processen med at fremstille brød i en brødmaskine.
Du lærte en opskrift på hjemmebagt brød lavet i en brødmaskine. Fortæl os, hvis du bager brød derhjemme, og hvordan du bruger det.